【大紀元2月6日報導】(中央社記者陳永昌台北六日電)華南金控董事長林明成出身台灣望族板橋林家，但為人隨和，與金控員工打成一片，他愛吃富士蘋果，十多年來三餐必吃，已經吃下上萬顆，曾成功減重二十公斤，他笑說，會吃蘋果塑身，純粹因為當年他體重高達九十四公斤，綁個鞋帶要深呼吸採三段式完成，實在太痛苦。
林明成三餐之前必吃一顆蘋果，他說，這個習慣已經持續十多年，初估他吃下的蘋果已有上萬顆，蘋果日報在台上市時，曾找香港名星鍾麗緹拍攝性感照代言，引發話題，林明成笑說，如果有蘋果進口商要找人代言，他絕對是最具資格的不二人選。
林明成開玩笑說，不知道金氏世界紀錄是否有吃蘋果最多的紀錄，自己說不定還有上榜的可能，只可惜過去吃蘋果都沒有留影，恐怕無法通過主辦單位的認證。
談起吃蘋果的習慣，林明成表示，蘋果營養富含各種維生素，用餐前享用一顆，可有飽足感，如此每餐就不會吃過量，可以達到塑身效果，因為當年他體重曾重達九十四公斤，彎腰綁鞋帶竟然要採三段式相當痛苦，決定塑身才勤吃蘋果
林明成餐前吃蘋果再搭配運動，體重一度大減二十公斤，達到醫生告訴他的標準體重，現在則維持在七十六、七十七公斤。
蘋果種類相當多，林明成偏愛單純的甜味，因此比較喜歡紐西蘭和智利的富士蘋果；至於台灣人偏愛的日本蘋果，林明成表示，日本蘋果味道較為複雜，酸甜混合，他較不能接受。
林明成愛吃蘋果，也抽菸和吃檳榔，同仁請他抽香菸與吃檳榔，他一向來者不拒；林明成表示，檳榔的味道美極了，只要吃完檳榔後，即使喝最劣等的紅酒，也立即變成最上等的瓊漿玉液。
有人認為吃檳榔多是社會勞動階層，林明成表示，吃檳榔其實與社會地位無關，有時反而容易與人打成一片，他喜歡吃，甚至還曾請過在同一場合的貴夫人們品嚐，連他的太太都曾吃過他給的檳榔，華南金控旗下七位副總經理的檳榔初體驗，也都是獻給林明成。
林明成說自已戒菸，其實只是不自己帶菸，他最愛「隨手牌」香菸，只要看到熟人抽菸，他是來者不拒；林明成表示，他會戒菸是因為在美國時，看到許多公共場所都禁菸，有抽煙習慣的他，頓時覺得自己像個三等人，就決定不再隨身帶香菸，這之後「隨手牌」香菸便成了林明成的最愛。
