竹科「食」況：經典上海菜 統統特價

【大紀元4月3日訊】〔自由時報記者車筱慧／竹市報導〕以改良式上海家鄉清淡創意料理，深受竹科人喜愛的御申園，近日推出「輕鬆吃午餐」優惠，近二十道經典菜色統統特價，除單點份量不變外，還加贈蔬菜湯、水果及甜品奶酪，多人選用比吃套餐還要划算。電話：（○三 )五三五—二八八○。

主廚兼老闆曹明說，為回饋顧客，平日中午推出商業午餐優惠，包括海鮮類、肉類、蔬菜類、豆腐類等十九道料理，其中不乏西湖醋魚片、東坡肉、花生芽豬肉絲、百合蘆筍等人氣菜色，原價二百元以上，現在全部兩百元有找，還不加一成服務費。

曹明說，所有單點份量統統不變，只是價格更實惠，凡點用特價菜色，每桌另贈季節蔬菜湯、水果及奶酪，上班族三五好友各點一道，算一算比桌菜組合還便宜。

曹明說，御申園的料理雖以上海菜為主，但跳脫重鹹重甜口味，菜色都經過改良，走清淡創意風格，例如黃金塔菜飯，將傳統菜飯做成金字塔造型，底下佐以蟹粉芡汁，口感清爽；花生芽豬肉絲則選用富含白藜蘆醇的有機花生芽，有助抗氧化。

創新之外，傳統真工夫也不荒廢，吃得到家鄉肉、鮮筍、扁尖筍、百頁、五花肉的傳統湯品「醃篤鮮北方鍋」，可是得熬上兩天才能呈現乳白色湯頭，是一般滬菜餐廳不敢提供的工夫菜。