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酵素
【大紀元5月20日訊】(據民視新聞報導)大口喝牛奶不是每個人都能擁有的幸福，因為全世界有2/3的人有乳糖不耐症，也就是喝牛奶會拉肚子，不過現在有專家研發出能分解乳糖的固體酵素，不但能減緩不耐症狀，還多了些有益營養原。
白色的球體就是專家研發而成的固體酵素，小小一顆不起眼，卻有極大作用，鮮奶一旦經過這種酵素處理過，即使有乳糖不耐症的人也能放心大口喝，酵素不但將乳糖分解成較容易吸收的葡萄糖，同時也生合成能幫助人體腸胃增生有益菌的寡糖成分。這項獨步全球的技術是由國內畜產專家耗時兩年才研發而成，他們試過上千次的試驗才終於成功研發成果率先被應用來生產具有市場價值的布丁產品，預料最快明年能上市，未來除了寡糖，畜產專家將再深入從牛乳中開發出乳鐵蛋白、免疫球蛋白等營養元素，讓民眾能喝得更健康。(http://www.dajiyuan.com)
