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【大紀元9月1日訊】〔自由時報記者廖雪茹／竹北報導〕苗栗縣重光西點麵包店老闆吳明烤，6年來配合創世基金會和華光基金會月餅推廣，經常贊助糕餅義賣，把參與公益當作日常生活中的一部分。
家住苗栗縣大湖鄉的吳明烤夫婦，經營重光麵包店迄今21年。他說，多年前，鄰居因車禍重傷變成植物人，他目睹一個健全家庭因變故而重創，感受至深，也學習用同理心來看待社會弱勢的處境。
贊助月餅 還僱用喜憨兒
吳明烤開始僱用當地廣愛教養院的喜憨兒，到麵包店幫忙，每2、3天就把未賣完的新鮮麵包，送到教養院分享。創世基金會新竹分會尋求月餅贊助者經常碰釘子，6年前經人介紹找上這家麵包店；沒想到，老闆二話不說立即答應。
每年中秋節，吳明烤就設計、製作月餅，僅收取成本費，提供創世行銷募款。2年前，改換協助華山基金會義賣月餅，今年也研發10款月餅，從傳統綠豆凸到養生雜糧月餅，因應消費者的不同口味需求。
華山社工劉淑芩說，除了配合月餅推廣，每次只要有攤位義賣活動，吳明烤都會自掏腰包贊助糕餅，為基金會長期的重要贊助者。
但吳明烤對此相當謙虛。他說，不管是僱請喜憨兒還是贊助糕餅，並不會給他帶來困擾，他有這個機會服務社會，應該是他的榮幸，也是給兒子一種關懷社會的教育。
吳明烤曾就讀台中高職食品科，畢業後學做麵包，將父親開設的雜貨店轉型成為麵包店，僱用4名烘焙師傅，經常與大湖、泰安地區的學校和飯店合作，熱心參與社區活動。
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