魚腥草加工品多 抗癌抗氧化醫療用明日之星

【大紀元9月17日報導】（中央社記者韋樞台北十七日電）魚腥草具清熱解毒、利尿消腫效果。近年來行政院農委會台東區農業改良場利用魚腥草開發面膜、乳液、茶包、罐裝飲料、除臭劑等產品；台東農改場正和醫學院合作，利用魚腥草中癸醯乙醛、異槲皮 (甘弋)及槲皮 (甘弋)等成份從事抗腫瘤和抗氧化的實驗，未來可望成為明日之星。

魚腥草在本草綱目稱「蕺菜」，具清熱解毒、利尿消腫的效果。主治肺廱、肺炎、支氣管及尿道炎等，台灣民間又稱「臭臊草」或「狗貼耳草」，是呼吸道系統疾病的常用藥材，具保健功能，在中國大陸更有五寶之一的美稱。

新鮮的魚腥草味道不討人喜歡，但經過太陽曬或加熱後，調和霍香製成茶品後，便具有特殊香氣及風味，頗獲消費者喜好，尤其對吸煙者及空氣污染地區的居民，或經常在廚房工作的廚師們，更需以它做為保健聖品，亦是「怕二手煙人士」的福音。

台東區農改場場長陳文雄表示，研究人員利用魚腥草開發多樣化產品，提高農作物產值，目前經加工調製成固態保健茶包、液態罐裝飲料、液露產品如魚腥草洗臉液、魚腥草醋、除臭劑及各種不同的藥膳佳餚。

陳文雄指出，研究人員同時利用魚腥草所含癸醯乙醛具有殺菌及抗病毒的效果，以及異槲皮 (甘弋 )及槲皮 (甘弋 )具抗腫瘤及抗氧化的功效，將魚腥草利用水萃取或酒精萃取物適量的加入含玻尿酸、膠原蛋白、植物胎盤素、熊果素萃取物及蘆薈萃取物攪拌均勻後殺菌，塗佈在不織布上，就成了魚腥草面膜，加入乳液調製成美白除皺霜，洗面乳加入天然增稠膠體調製成精華液等一系列抗氧化美白殺菌護膚化妝品。

台東農改場農業推廣課長羅聖賢表示，魚腥草中含有0.04%揮發油成分，經過加熱或太陽曬過，含臭味的揮發油就揮發掉，剩下其他有效成份，目前除了面膜已經技轉給賁發生技公司外，未來最大商機是在醫療用途，目前台東農改場已和醫學院合組研究團隊，已有博士班學生取魚腥草成分進行實驗，再過一陣子將有令人滿意的結果，成為未來醫療的明日之星。