鱼腥草加工品多 抗癌抗氧化医疗用明日之星

【大纪元9月17日报导】（中央社记者韦枢台北十七日电）鱼腥草具清热解毒、利尿消肿效果。近年来行政院农委会台东区农业改良场利用鱼腥草开发面膜、乳液、茶包、罐装饮料、除臭剂等产品；台东农改场正和医学院合作，利用鱼腥草中癸酰乙醛、异槲皮 (甘弋)及槲皮 (甘弋)等成分从事抗肿瘤和抗氧化的实验，未来可望成为明日之星。

鱼腥草在本草纲目称“蕺菜”，具清热解毒、利尿消肿的效果。主治肺廱、肺炎、支气管及尿道炎等，台湾民间又称“臭臊草”或“狗贴耳草”，是呼吸道系统疾病的常用药材，具保健功能，在中国大陆更有五宝之一的美称。

新鲜的鱼腥草味道不讨人喜欢，但经过太阳晒或加热后，调和霍香制成茶品后，便具有特殊香气及风味，颇获消费者喜好，尤其对吸烟者及空气污染地区的居民，或经常在厨房工作的厨师们，更需以它做为保健圣品，亦是“怕二手烟人士”的福音。

台东区农改场场长陈文雄表示，研究人员利用鱼腥草开发多样化产品，提高农作物产值，目前经加工调制成固态保健茶包、液态罐装饮料、液露产品如鱼腥草洗脸液、鱼腥草醋、除臭剂及各种不同的药膳佳肴。

陈文雄指出，研究人员同时利用鱼腥草所含癸酰乙醛具有杀菌及抗病毒的效果，以及异槲皮 (甘弋 )及槲皮 (甘弋 )具抗肿瘤及抗氧化的功效，将鱼腥草利用水萃取或酒精萃取物适量的加入含玻尿酸、胶原蛋白、植物胎盘素、熊果素萃取物及芦荟萃取物搅拌均匀后杀菌，涂布在不织布上，就成了鱼腥草面膜，加入乳液调制成美白除皱霜，洗面乳加入天然增稠胶体调制成精华液等一系列抗氧化美白杀菌护肤化妆品。

台东农改场农业推广课长罗圣贤表示，鱼腥草中含有0.04%挥发油成分，经过加热或太阳晒过，含臭味的挥发油就挥发掉，剩下其他有效成分，目前除了面膜已经技转给贲发生技公司外，未来最大商机是在医疗用途，目前台东农改场已和医学院合组研究团队，已有博士班学生取鱼腥草成分进行实验，再过一阵子将有令人满意的结果，成为未来医疗的明日之星。