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甜椒
【大紀元6月12日訊】〔自由時報記者佟振國／仁愛報導〕有鑑於甜椒幼苗直接栽種於土壤，容易感染青枯病等嚴重病害，影響收成，仁愛鄉農民黃育輝6年來與亞蔬世界蔬菜中心合作，研究將甜椒幼苗嫁接於砧木苗上，有效利用砧木高抗病的特性，不僅降低甜椒罹病率，品質、產量也相對穩定，農會希望大量推廣，造福更多農民。
仁愛鄉農會指出，甜椒直接栽種於土壤，一旦土壤有青枯病或其他疫病，往往導致大面積感染，幾乎無法收成，農民血本無歸，若採用培養土種植，又有成本大幅增加的困擾。 農民黃育輝6年前由農會輔導率先與亞蔬世界蔬菜中心合作，研究甜椒嫁接技術與整合作物管理方法，做法將甜椒幼苗嫁接在砧木幼苗上，利用砧木耐熱、抗病特性提升甜椒抗病力。
6年來嘗試18個砧木品種，已篩選7個穩定品種供嫁接使用，實驗比較，嫁接苗的甜椒不僅抗病力大幅提升，產品、品質也很穩定，每分地生產3000公斤，且外型碩大、果肉香甜可口。
農會表示，若有多數農民採用，將可提升台灣夏季甜椒的產量與品質，農民只要多負擔購買砧木幼苗的支出，收益卻能大幅增加。
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