泡菜不僅是開胃小菜，還是熱騰騰火鍋與湯麵的絕佳料理食材，行政院農業委員會農糧署為促銷冬季蔬菜，今、明兩天在台北「希望廣場」加開6場泡菜製...

韓國「泡菜大戰」的戰火，如今已蔓延到中國。中國作為韓國泡菜重要原料之一的蘿蔔，正遭遇瘋狂搶訂。 據大陸媒體報導，在中國的蘿蔔乾之鄉蕭山...

永和中興街韓風文化節主場活動23日登場，受到韓國泡菜熱賣下，使得千人手作泡菜活動格外搶手。永和市公所表示，每梯次網路報名幾乎秒殺，一開放...

韓國因白菜嚴重短缺造成「泡菜危機」，為了舒緩韓國民眾對此項國民美食的需求，韓國政府取消從中國進口白菜的關稅。此項政策一出後，中國白菜價格...

南韓目前正是醃製泡菜的季節，雖然政府為了穩定白菜和蘿蔔售價，擴大供應量，但蔬菜價格仍居高不下，其中白菜價格漲幅驚人，較去年同期上漲了42...

根據韓國的一項研究指出，泡菜裡面含有大量具有抗肥胖效果的乳酸菌。

最近南韓市場的大白菜價格暴漲，一顆大白菜要330元台幣，創下歷史新高紀錄，也有可能引發「泡菜危機」。

南韓白菜價格近來因氣候變化暴漲，影響泡菜市場供應量，南韓決定下週緊急進口5 萬噸中國生產整顆大白菜。　

（大紀元記者王佳慧韓國首爾報導）在韓國，上至總統下至普通百姓，以大白菜為主原料的泡菜是韓國人家中每頓必備的菜餚。近日由於異常氣候的影響...

調查顯示，南韓國民每天從泡菜中攝取的鈉量高達一千兩百毫克。南韓保健當局和食品行業正在推動泡菜低鹽化改革。

南韓關稅廳預估，考慮到最近韓國泡菜的出口增加趨勢，如果在海外展開積極促銷，今年可望實現1億美元的出口業績。

(據中廣新聞報導)南韓嶺南大學產學聯合研究小組，透過臨床試驗，首次證實泡菜含有的一種微生物，在治療兒童異位性皮膚炎有明顯效果。

(據台視新聞報導)嫁來台中東勢客家庄，一賣就是13年，當初賣泡菜是為了幫兒子還清百萬債務的韓裔客家媳婦金賢淑，賣泡菜賣出名聲，用傳統韓式...

（中央社記者姜遠珍首爾16日專電）韓國最近的一項調查顯示，不少受訪的留韓學生眼中，「泡菜」被圈選為象徵韓國的第一符號。

隨著天氣越來越冷，大自然把冬天的圖畫塗抹的也越來越完美了。落葉一片片無聲的飄落，一朵朵雪花飄飄灑灑令人遐想萬分。今天的節目將會給朋友們帶...

由韓國當地政府和大中小企業聯合舉辦的醃制韓國傳統泡菜的慶典活動，11月6日，在韓國國際貿易中心（COEX商城）前舉行。據主辦單位表示，這...

南韓釜山大學食品營養學系的金寶京在博士學位論文中指出，醃漬後在攝氏五度環境下發酵二到三週的泡菜，抗癌和抗老化效益最為卓越。

一項研究顯示，韓國泡菜醃製後，在五攝氏度環境下，發酵兩到三週，抗癌和抗老化效益最好。

中國泡菜趁著南韓泡菜在日本市場面臨苦戰之際，悄悄攻掠南韓市場，導致南韓的泡菜貿易逆差規模大幅增加，甚至嚴重威脅到南韓的泡菜大國地位。

金岡山出品的「紐約乳酸菌泡菜New York Kimchi」籌備了一年多，兩個星期前正式上市，並將於八月中旬在華人超市全面舖開販售。

根據韓國觀光部門調查顯示，泡菜是外國觀光客最愛吃的韓國菜。而台灣觀光客愛吃韓國泡菜的程度僅次於俄羅斯。

南韓全北大學食品工程學系教授申東禾率領的科研小組今天透露，根據研究結果顯示，泡菜在發酵過程中，可以殺死引發食物中毒的細菌，對於預防食物中...

她說，如無必要，她現在都盡量不買東西，包括書和雜誌：「存東西，其實是對塵世的眷戀。」另一位同事搭訕說：「沒用的東西就丟掉吧。我們經常都買...

〔自由時報記者劉曉欣／鹿港報導〕台灣人間多溫暖，愛心泡菜2天狂賣1000罐！本報前天獨家披露「麻辣修女賣泡菜蓋教養院」的新聞後，彰化縣鹿...

傳教也掀起韓流？南投市區最近出現一群穿著韓國傳統服裝的婦女，手拿太極扇，在路上向民眾傳福音，她們還「以菜會友」，教導大家製作道地的韓國泡...

說起泡菜就有種親切感，它總是在我們的生活中，但又不張揚，總是在你需要時，隨時奉獻。小時侯，奶奶的幾個大泡菜罈子就是我們的零食罐。夏天，一...

日本國家隊為了能在下個月舉行的世界杯足球賽，打一場漂亮的勝仗，帶了很多泡菜抵達德國。日本國足說：盼能借泡菜的力量挺進八強。（王長偉 首爾...

此外，釜山泡菜研究所的研究顯示，無毛鼠餵食泡菜後，身上的皺紋減少。該所獲得政府補助五十萬美元，致力研發特殊的抗老化泡菜，該產品預定今年上...