韓國首都首爾星期五舉泡菜節，成千上萬的民眾聚集市政廣場，慶祝韓國獨特的美食辣白菜。

韓國第二屆首爾泡菜慶典11月6日下午在首爾廣場開幕。為了再現和弘揚韓國固有的泡菜文化，首爾市從十四年前開始舉辦大型泡菜慶典。首爾泡菜文化...

（大紀元記者李晴照納帕報導）韓國美食隨著知名韓劇流傳全球，如今在美國要買韓國食物已逐漸普及，尤其在華人的社區裡接受度更高，但是要煮一道韓...

有些家庭主婦在烹飪時，有放白糖的習慣。白砂糖味甘、性平，有潤肺生津、止咳、調味的功效。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，主要成...

韓國農林畜產食品部和農水產食品流通公社今天發布報告顯示，韓國人酷愛咖啡，每週飲用12.2次，飲用咖啡的頻率甚至超過韓國代表性飲食白菜泡菜...

日前，韓國歌手李孝利在個人博客發佈照片，並附言：「好久不見」。照片中，李孝利正與鄰居們一起醃製泡菜，儘管天氣寒冷，大家仍然堅持「赤手空拳...

冬季是韓國人家家戶戶淹制泡菜的季節。近日在首爾舉行的「2014首爾泡菜文化節」期間，再次展現了韓民族特有的泡菜文化。與以往不同的是大陸、...

為期3天的「2014首爾泡菜文化節」於11月16日落下帷幕。這也是韓國歷屆規模最大的泡菜慶典，在此期間醃製出250頓泡菜，分發給首爾市的...

2014首爾泡菜文化節於11月14日～16日期間，在韓國首爾廣場、光化門廣場、清溪廣場、世宗路一帶舉辦。約3,000名外國人，100多家...

（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）為了行銷雲林盛產的高麗菜，「千人做泡菜」活動，22日上午在農博會場舉行，來自全國上千名民眾一起在草笠劇場...

在朝鮮半島的歷史上流傳著一段神話傳說，「6個金蛋從天而降，6位王子從金蛋中破殼而出。金首露是第一個破殼而出，故名首露王。」這個首露王就是...

（大紀元記者文龍韓國首爾報導）11月13日下午，約3,000多人在韓國首爾廣場參加「做泡菜獻愛心」活動，他們將現場醃製的250噸泡菜贈送...

據統計，韓國今年種植白菜和蘿蔔的面積大幅增加，再加上今年風調雨順，將使這兩種蔬菜產量暴增。韓國政府正在考慮相關對策，以應對因蔬菜產量突然...

韓國文化體育觀光部旗下文化財廳透露，泡菜可能列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。

南韓文化體育觀光部文化財廳昨天表示，第8屆非物質文化遺產委員會12月2日至8日在亞塞拜然首都巴庫舉行，屆時南韓的泡菜和泡菜文化能否名登非...

台東縣忠勇國小6名學生希望畢業前到台東市自助旅行，利用課餘做泡菜販售，籌措旅費，在小額加減乘除中，體驗賺錢辛苦。

青年圓夢系列報導（中央社記者林恆立南投縣16日電）溫煦的冬日，南投縣埔里山區的一處茭白筍田不時揚起陣陣歡笑聲，一群來自都會的遊客或興奮地...

從失業到創業，蔡承宏兄弟靠著一紙配方，四處拜師拼湊出黃金泡菜的口感，更為吃齋的父親開發素食口味，成為網路團購美食。

市售泡菜葷素難辨，蔡承宏三兄弟為了吃長齋的父親，開發素食泡菜，沒想到大獲好評，還以此創業，成為熱門的網路團購美食。

繼上次我們談到各種階層有不同種的泡菜如宮中的小蘿蔔塊平泡菜、什錦粗泡菜；寺院的小蘿蔔泡菜、老年人的涼拌蘿蔔塊泡菜及貴族的半漬泡菜後，這次...

隨著南韓戲劇、電影、流行音樂等「韓流」席捲世界各地，帶動各國對南韓食品的需求增加，泡菜和辣椒醬出口水漲船高。

（大紀元記者文龍韓國首爾報導）11月15日下午，約2250多人在韓國首爾廣場參加 「做泡菜分享愛心」活動，他們將現場醃製的140噸泡菜贈...

說起韓國泡菜，一般總想起紅辣辣的白菜泡菜，然而從宮中御膳桌到清淡的寺院裡、乃至為牙齒鬆動的老年人、或為貴族所設計的各式韓國泡菜，超過20...

日本北海道爆發泡菜食物中毒事件，7人死亡，疾管局今天提醒民眾出國時，避免食用未完全煮熟食物，並注意清潔衛生。

（大紀元記者徐孝彬韓國首爾採訪報導）在韓國人餐桌上不可或缺的「韓食之基本」——泡菜，日本人稱作キムチ，英語和法語中稱作kimchi。這個...

據南韓的一份研究結果顯示，使用南韓大白菜醃製的韓國泡菜，比日本的辣泡菜，具有更好的抗癌效果。

據南韓一份統計顯示，雖然去年南韓對中國大陸的貿易順差大幅增加，但農畜產品的貿易逆差卻有增無減。尤其，南韓進口中國醃製的韓式泡菜，10年內...

想吃天然正宗的韓國泡菜嗎？現在不必親自跑韓國，或到超市買韓國進口貨，台中市東勢區就有一位來自韓國的台灣媳婦，當地居民都稱她為金媽媽，金媽...