泡菜
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清爽甘甜「豆腐湯」早上迅速煮好高湯的秘訣! 2020/10/17早上讓味覺甦醒的「清甜營養豆腐湯」跟一般的泡菜豆腐鍋比起來,這道豆腐湯口味清爽,對健康不會造成負擔,也不必另外準備一碗白飯,就能吃飽又吃...
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韓國泡菜 吃飯就是香 2020/10/132020年中共病毒(武漢肺炎)肆虐全球,奪走了超過百萬人的生命。提高自身免疫力、關注生命健康,成了2020年的健康議題。以新鮮蔬菜為原料...
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【美食天堂】圓白菜泡菜的簡易做法 清爽脆口 2020/10/08在家動手做天然發酵的泡菜,只要簡單的食材就可以製作了喔!
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另類韓式炒飯!泡菜豬五花炒花椰菜米 2020/09/03用花椰菜米拌炒五花肉和泡菜會讓人驚呼有韓式炒飯的口感,但是卻不是在吃「米飯」,減重的人也特別適用,就算吃多了也不會胖!
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慶新年 馬州州長夫婦官邸宴請亞裔領袖 2020/01/221月16日晚﹐馬里蘭州州長霍根(Larry Hogan)夫婦在位於首府安納波利斯的官邸招待亞裔社區領袖﹐共慶傳統新年——鼠年的到來。
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「iikim」新概念韓國泡菜 源自大自然的幸福 2019/11/20搭乘著韓國電視劇和演藝明星的「韓流」,韓國的飲食文化也越來越受到大衆的歡迎,而其中不可或缺的當屬泡菜。韓國上至總統下至百姓,泡菜是每頓飲...
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蘭技”教您做泡菜” 幫菜農促銷高麗菜 2018/12/07今年高麗菜大豐收,為了幫助菜農一起銷售高麗菜,蘭陽技術學院與頭城蔡文益議員服務處、壯圍鄉民代表會詹旺彬主席等人,預定在12月11日(二)...
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組圖:首爾泡菜文化慶典 六千人溫馨分享 2018/11/03秉承傳統的第5屆首爾越冬泡菜文化節11月2日下午開幕。此次慶典為期三天,在首爾廣場一帶舉行。慶典規模歷屆最大,共6千名市民參加,將醃製1...
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追劇配上韓式泡菜鍋 居家獨享超過癮 2018/10/25有時候在家追劇時,也可以自己煮一鍋韓式泡菜鍋獨享一下!它不僅可以依照你的喜好添加愛吃的食材,喜歡吃辣的你,也可以多添加些韓式辣醬。居家自...
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韓式泡菜鍋飽足感十足 香辣好過癮 2018/10/21韓國料理多樣選擇,常見的韓式鍋物──泡菜鍋,以韓式泡菜為原料,加入嫩豆腐、蔬菜、菇類、海鮮、豬肉和牛肉,以及特製辣醬混合烹調而成。誘人泡...
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泡菜雞翅超酥脆 愛看韓劇的你 快動手挑戰! 2018/10/18近年來在韓劇的影響下,越來越多人喜歡吃韓式泡菜,今天我們要將雞翅和泡菜結合在一起,做出一道「不一樣」的炸雞翅。
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法國人大吃「長今泡菜」,好吃不怕辣! 2018/10/15文:勤宜・大紀元 多年前看過韓國電視劇「大長今」,蠻喜歡,也很喜歡裡面的飲食料理之道。它也啟發我製作了一款「長今泡菜」,這也是源於對「...
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米食主流 OKmart率先推米漢堡 2018/07/20想吃米漢堡不用特地到摩斯漢堡買,7月25日起OKmart也買得到,OKmart推出「米漢堡三杯雞口味」。
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泡菜擬鬆綁二氧化硫含量 台立委籲喊卡 2018/04/18為延長泡菜、筍絲的保存期限,衛福部擬將醃漬蔬菜的二氧化硫標準放寬至現行的3倍。立委王育敏18日表示,多數罐頭包裝的醃漬食品保存期限都可長...
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馬州州長官邸舉辦酒會 慶中國新年 2018/02/132月8日晚,馬里蘭州州長霍根(Larry Hogan)夫婦在官邸舉辦新年酒會,與來自中國、韓國、越南、台灣等社區的近二百名嘉賓,慶祝新年...
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【節氣典故】小雪天地閉 醃菜食俗溯三千年 2017/11/22小雪天,氣序轉寒。中國地域廣,看小雪節氣,南北兩樣情。唐代陸龜蒙《小雪後書事》:「時候頻過小雪天,江南寒色未全偏」。寒氣日日切骨,小雪到...
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組圖:首爾泡菜文化節 五千人體驗手做樂趣 2017/11/05第四屆首爾泡菜文化節11月3日連續三天在首爾廣場一帶舉行,今年以「溫暖的分享,首爾醃製越冬泡菜的日子」爲主題,安排了越冬泡菜分享、越冬泡...
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韓國進口的中國產泡菜被檢出含致癌物 2017/09/159月13日,韓國食品醫藥品安全廳稱,在最近半年裡,在從中國6次進口的泡菜中,檢測出丙酸、脫氫乙酸等防腐劑。
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超美味常備泡菜:現醃娃娃菜泡菜 2017/09/11娃娃菜屬迷你白菜,又名「包心白菜」,口感脆嫩且帶點甜味是其特色......
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益生菌改善情緒 常吃發酵食品解心憂 2016/11/17很多人都知道,吃魚可幫助大腦發育。而研究顯示,有一些百姓餐桌常見的東西稱得上提升情緒的超級食物,那就是富含益生菌的天然發酵食品。
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組圖:首爾泡菜文化節 體驗手作樂趣 2016/11/05第三屆首爾泡菜文化節11月4日下午在首爾廣場一帶開幕。本屆慶典主題是「泡菜風靡全世界」,當天有1000位首爾市民及中國、日本等世界各國民...
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韓國泡菜女王 紐約教做泡菜 2016/10/13上週,韓國泡菜女王、大韓民國泡菜協會會長金巡秄應紐約韓國文化中心(Korean Cultural Center New York)之邀來...
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食用發酵食物必知的七件事 2016/06/25住在美國多年,從來沒有想到有一天韓國泡菜會和德國泡菜一樣著名,特別是最近各媒體在討論發酵食物時也多次提到韓國的泡菜。
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春天養生沙拉 日韓風營養「雙酵」 2016/04/08養生美食不開火簡單作沙拉,五分鐘料理即成,日本納豆加上韓國泡菜、拌上油醋調味的生菜沙拉,品味生活就這麼簡單。
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元GEN韓國燒烤 2015/12/14看著眼前進進出出的人群,已經等待30分鐘的我,眼神已經開始有些呆滯。究竟要等到什麼時候才輪到我們?看著坐在一旁已經「蠢蠢欲動」想要離開的...
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南北韓爭相幫泡菜申遺 聯合國公平以對 2015/11/25南北韓都愛吃泡菜,南韓在2013年成功將泡菜申請成為聯合國「非物質文化遺產」。英媒報導,不甘示弱的北韓也決定幫泡菜「申遺」,聯合國沒料到...
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朝鮮今冬泡菜儲備不足 民眾擔心會挨餓 2015/11/11由於今年的天氣災害,朝鮮糧食和蔬菜欠收,導致朝鮮普通家庭製作過冬泡菜的成本翻倍,很多家庭今年不得不放棄泡菜,並有人恐懼可能會面臨饑荒。
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越冬泡菜文化節 首爾市長醃泡菜 2015/11/08第二屆「首爾越冬泡菜文化節」6日至8日舉行,為期3天。首爾市長朴元淳與包括2500名外國人等共6000名參加者聚集首爾廣場醃製泡菜,並將...