【大紀元2015年12月14日訊】看著眼前進進出出的人群，已經等待30分鐘的我，眼神已經開始有些呆滯。究竟要等到什麼時候才輪到我們？看著坐在一旁已經「蠢蠢欲動」想要離開的熊先生，我只能提起精神向他「撒憨、賣萌」以期望留著他的腳步。這已經是我們第二次來這了，這次不管怎麼樣，我都要吃到這間據說在南加爆紅的「元GEN韓國燒烤」。
第一次來是GEN剛開業的時候，原本想已經中午過後1點多了，沒想到映入眼廉的排隊人潮已感到大事不妙。登記後被告知要等1個半小時，終於知道晴天霹靂的意義。果真在吸了45分鐘的烤肉牌「二手煙」後，在熊先生答應下次再來的承諾下，黯然的「被」打道回府。
經過3個月，我再提起這件事，並以小心食言而「肥」的善意提醒下（熊先生：這根本就是恐嚇！），順利的再次來到「元GEN韓國燒烤」。幸好，經過3個月，人潮似乎有所消散，這次我花了近1個小時的時間，總算能驗明人氣燒烤的真偽了！
37種烤物選擇 肉食者天堂
一坐下來，服務生即親切的說明用餐規則，烤肉吃到飽為2個小時制，每次點菜只能點4盤，以及每桌的無限續盤的5種小菜、米粉／蘿蔔片包菜，以及3種沾醬。立馬不囉嗦，馬上就開始點肉，大戰燒烤。
1.GEN上等牛排，4.5顆星：在灣區，你吃過哪家燒烤吃到飽提供一整大片的沙朗牛排嗎？「元GEN韓國燒烤」非常大方了，一大片的沙朗牛排鮮嫩多汁，吃起來超級滿足，極力推薦的必點肉類。
2.上等牛舌，4顆星：新鮮的大片牛舌，鮮美帶有Q勁，好吃不解釋。
3.豬頰肉，4顆星：這是熊先生除了沙朗牛排外，最愛的一種肉了。簡單的烤一下，就可以嘗到鮮甜的肉質及Q軟的口感，是屬於比較高價位的肉類。但對我來說，單吃稍嫌有點油膩，不過包上蘿蔔片包菜，酸酸甜甜的口感，不僅增添風味，更是解除不少油膩感。
4.醃味噌裙肉，2.5顆星：這道菜對我們來說屬於地雷級別，雖然肉質一樣新鮮且軟嫩，但是嘗起來味道有點怪，最致命的是他那粉粉的口感，不受我們兩人喜愛。
5.大魷魚片配綠茶鹽，3.5顆星：新鮮的魷魚片，吃起來十分軟嫩，有種嚼肉的厚實感，十分不錯。可惜綠茶鹽的味道蓋過了魷魚的鮮味，雖然有點喧賓奪主的感覺，但這種吃法很新鮮，以往沒吃過。
6.夏威夷牛排，4顆星：說是肉汁橫流一點也不為過。烤好的夏威夷牛排，肉汁緩緩滴下，嘗起來鮮甜多汁，因為有醃過的關係，不沾醬就很好吃了。
7.鮮蝦（全隻），4.5顆星：全蝦十分新鮮，肉質緊實、鮮甜且多汁，十分推薦。
食材新鮮 上菜速度快
要說吃到飽最在意的地方就是上菜的速度。不過，據我此次用餐觀察，即便人滿為患，上菜的速度還是很有保障，幾乎可以說是沒有讓你空閒下來的時刻，這點讓我們很滿意。
「元GEN韓國燒烤」的食材，不論是肉類、海鮮類或是蔬菜類都講究新鮮。不過，有許多肉類是創意吃法，像是大魷魚片配綠茶鹽、醃味噌裙肉、醃蒜香雞肉配辣椒起司等等，至於客官們買不買帳，只能說因人而異囉。
結論：不失美味的新潮燒烤店。PS：要是以後排隊不需要這麼久，我很樂意再次品嘗。
後記：元GEN韓國燒烤有兩種價位，分別是週一～週五午餐$15.99元，共28種烤物選擇，時間截至下午3點，假日除外；假日及晚餐$24.99元，共37種烤物選擇。據消息，週間中午還是有很可觀的排隊人潮，想嘗鮮的人不妨碰碰運氣。
店家資訊：
元GEN韓國燒烤
GEN Korean BBQ House
地址：1628 Hostetter Rd, San Jose, CA 95131
電話：408- 477-2773
責任編輯：李歐
