【大纪元2015年12月14日讯】看着眼前进进出出的人群，已经等待30分钟的我，眼神已经开始有些呆滞。究竟要等到什么时候才轮到我们？看着坐在一旁已经“蠢蠢欲动”想要离开的熊先生，我只能提起精神向他“撒憨、卖萌”以期望留着他的脚步。这已经是我们第二次来这了，这次不管怎么样，我都要吃到这间据说在南加爆红的“元GEN韩国烧烤”。
第一次来是GEN刚开业的时候，原本想已经中午过后1点多了，没想到映入眼廉的排队人潮已感到大事不妙。登记后被告知要等1个半小时，终于知道晴天霹雳的意义。果真在吸了45分钟的烤肉牌“二手烟”后，在熊先生答应下次再来的承诺下，黯然的“被”打道回府。
经过3个月，我再提起这件事，并以小心食言而“肥”的善意提醒下（熊先生：这根本就是恐吓！），顺利的再次来到“元GEN韩国烧烤”。幸好，经过3个月，人潮似乎有所消散，这次我花了近1个小时的时间，总算能验明人气烧烤的真伪了！
37种烤物选择 肉食者天堂
一坐下来，服务生即亲切的说明用餐规则，烤肉吃到饱为2个小时制，每次点菜只能点4盘，以及每桌的无限续盘的5种小菜、米粉／萝卜片包菜，以及3种沾酱。立马不啰嗦，马上就开始点肉，大战烧烤。
1.GEN上等牛排，4.5颗星：在湾区，你吃过哪家烧烤吃到饱提供一整大片的沙朗牛排吗？“元GEN韩国烧烤”非常大方了，一大片的沙朗牛排鲜嫩多汁，吃起来超级满足，极力推荐的必点肉类。
2.上等牛舌，4颗星：新鲜的大片牛舌，鲜美带有Q劲，好吃不解释。
3.猪颊肉，4颗星：这是熊先生除了沙朗牛排外，最爱的一种肉了。简单的烤一下，就可以尝到鲜甜的肉质及Q软的口感，是属于比较高价位的肉类。但对我来说，单吃稍嫌有点油腻，不过包上萝卜片包菜，酸酸甜甜的口感，不仅增添风味，更是解除不少油腻感。
4.腌味噌裙肉，2.5颗星：这道菜对我们来说属于地雷级别，虽然肉质一样新鲜且软嫩，但是尝起来味道有点怪，最致命的是他那粉粉的口感，不受我们两人喜爱。
5.大鱿鱼片配绿茶盐，3.5颗星：新鲜的鱿鱼片，吃起来十分软嫩，有种嚼肉的厚实感，十分不错。可惜绿茶盐的味道盖过了鱿鱼的鲜味，虽然有点喧宾夺主的感觉，但这种吃法很新鲜，以往没吃过。
6.夏威夷牛排，4颗星：说是肉汁横流一点也不为过。烤好的夏威夷牛排，肉汁缓缓滴下，尝起来鲜甜多汁，因为有腌过的关系，不沾酱就很好吃了。
7.鲜虾（全只），4.5颗星：全虾十分新鲜，肉质紧实、鲜甜且多汁，十分推荐。
食材新鲜 上菜速度快
要说吃到饱最在意的地方就是上菜的速度。不过，据我此次用餐观察，即便人满为患，上菜的速度还是很有保障，几乎可以说是没有让你空闲下来的时刻，这点让我们很满意。
“元GEN韩国烧烤”的食材，不论是肉类、海鲜类或是蔬菜类都讲究新鲜。不过，有许多肉类是创意吃法，像是大鱿鱼片配绿茶盐、腌味噌裙肉、腌蒜香鸡肉配辣椒起司等等，至于客官们买不买账，只能说因人而异啰。
结论：不失美味的新潮烧烤店。PS：要是以后排队不需要这么久，我很乐意再次品尝。
后记：元GEN韩国烧烤有两种价位，分别是周一～周五午餐$15.99元，共28种烤物选择，时间截至下午3点，假日除外；假日及晚餐$24.99元，共37种烤物选择。据消息，周间中午还是有很可观的排队人潮，想尝鲜的人不妨碰碰运气。
店家资讯：
元GEN韩国烧烤
GEN Korean BBQ House
地址：1628 Hostetter Rd, San Jose, CA 95131
电话：408- 477-2773
责任编辑：李欧
