【大紀元2015年11月11日訊】（大紀元記者馬麗編譯報導）由於今年的天氣災害，朝鮮糧食和蔬菜欠收，導致朝鮮普通家庭製作過冬泡菜的成本翻倍，很多家庭今年不得不放棄泡菜，並有人恐懼可能會面臨饑荒。
據《衛報》報導，隨著初冬的來臨，又到了朝鮮人民做泡菜的季節，但是今年的乾旱和洪澇災害影響了蔬菜的收成。知情人透露，目前朝鮮市場上的蘿蔔和白菜價格不斷升級。其他醃製泡菜的調料如辣椒、大蒜、蔥和鹽等也供不應求，
由於災難不斷，朝鮮集體農場的收成預計會減半，有消息稱，朝鮮居民擔心今年被分配的菜會比去年少得多。
知情人說，朝鮮東北部鹹鏡北道的首府清津（Chongjin）市場上，「1公斤白菜要3000朝鮮圓（大約35美分），比以前漲了1000朝鮮圓，1公斤蘿蔔價格也攀升了500朝鮮圓，但是仍然被迅速搶光。」 該消息人士補充說，如果看到有人拉著一牛車的蘿蔔和白菜，後面就有人跟著詢價和購買。
「今年8月，很多在鹹鏡北道省和兩江道的部分菜地被暴雨淹沒，」消息人士說，「所以很多家庭今年都放棄了泡菜。」她還說，現在全國連冬季主要的食品——泡菜都供應不上，因此有人擔心今年冬天會挨餓。
朝鮮政府命令農民把菜先運送到軍事基地和受災嚴重的地方，而這些農民擔心今年冬天自己家的泡菜儲備都不足。
朝鮮泡菜(Kimchi)是朝鮮和韓國特製的傳統辣白菜，也是當地人每天的必備菜餚。朝鮮居民一般每家都要醃製幾百斤泡菜供整個冬天食用。
對於一個普通的朝鮮四口之家，每年冬天需要350公斤白菜和200公斤蘿蔔，還有3公斤大蒜、18公斤鹽來製作這種發酵的辣白菜。通常情況下只做一家子的泡菜需要150萬朝鮮圓，而今年大概需要300萬朝鮮圓，更困難的是，現在有錢也買不到這些原材料。
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