全穀物

這種偏頗的研究方式所帶來的結果也是顯而易見的：2021 年是尼克松宣布 「向癌症宣戰」 的第 50 個年頭，而美國最常見的癌症死亡人數仍...

走進商店，拿起兩種燕麥片，會發現它們都聲稱自己是100%的全谷燕麥，都含有27克的碳水化合物。一種需要30分鐘才能煮好，另一種90秒就能...

想多吃一些全穀物（whole grain）食物嗎？一直聽說全穀物有益健康。正好我在食物儲藏室裡發現一盒布格麥（Bulgur wheat...

白麵缺少膳食纖維，長期依賴白麵為食的人，如果沒有增加其他富含營養的食物的話，可能會導致脂肪堆積，增加肥胖的風險，還可能出現代謝綜合症，即...

飲食習慣影響心血管健康。中國一項研究發現，比起以往更強調鹽、糖、脂肪等的影響，綜合改善飲食習慣更有益心血管健康，報告發表在醫學期刊《營養...

更長壽、更健康的生活來自正確飲食。最近一項研究顯示，如果你少吃豬牛羊等紅肉和培根香腸等加工肉類，多吃水果蔬菜、豆類、全穀物和堅果，你可望...

藜麥（Quinoa）已經達到了上世紀80年代的甘藍菜大流行以來從未見過的超級食品水平，已成為穀倉一代的象徵。然而，它並不是唯一值得上桌的...