天婦羅

金黃酥脆的油炸秘訣，需要職人來傳授，重點是什麼時間下炸物，油溫在什麼情況可以開始油炸，油炸多久需要撈起食材。很多小細節決定食物好吃的關鍵...

無論是麵衣酥脆的口感，或是油的風味，確實都是天婦羅其中一項奧妙之處。然而，最重要的一件事，其實是活用食材本身的味道。有件事要說在前頭，倘...

美國巴爾的摩一家餐館老闆日前駕車六小時前往佛蒙特州，特意為一名肺癌末期顧客現場製作她最喜愛的餐點「花椰菜天婦羅」，暖心舉動感動了無數網友...

當我們揭開「世界美食」的烹飪技巧，你會愛上料理這一件事情，因為家人不再拒絕餐桌上的菜色，而且他們的舌尖會烙印上難忘的美食記憶。不用懷疑...

日本知名連鎖天婦羅丼飯店TENYA（天丼てんや）自去年底登陸青衣城後，一直人氣高企，人龍不斷。TENYA天丼在日本有超過200多間門市...