扁豆

越來越多人增加餐飲的素食比例，也有很多人想完全成為素食者。多數人覺得這是一種更健康的飲食方式，但也擔心，太大比例的素食是否會導致身體缺乏...

如果你想吃得更健康，扁豆（lentil）應該是你膳食計劃中最重要的食物之一——幸運的是，學會如何烹飪扁豆並不複雜。扁豆富含維生素、蛋白質...

你知道嗎，幾乎任何一道葷菜都可以找到想對應的素食，把裡面的肉類替換掉，做出一道味道相似的素菜——只要你了解其中替換的祕訣。 很多人...

輕食沙拉也可以營養充足，又有滿滿的飽足感，只是在食材搭配上需要多一點巧思和用心，滋味就會與眾不同，怎麼搭配組合能順口不違和呢？扁豆、蘑菇...

黃雪子（Dr. Yuki Huang），溫哥華權威中醫師，糖尿病專家。加拿大卑詩省高級中醫師、針灸博士、中醫學博士、自然醫學博士。行醫3...