添加劑

受中國產奶粉添加成分花生四烯酸（ARA）油的影響，部分歐洲奶粉公司，同時也是全球最大的一些嬰兒配方奶粉公司正陸續宣布召回產品。

一名少年在30年前點的麥當勞四分之一磅漢堡（Quarter Pounder），至今看來仍完好無損，因此創下長壽紀錄，堪稱全球速食歷史上一...

無論身體狀況如何，美國人都認可鍛鍊身體的重要性——去健身房、打高爾夫或網球、散步或跑步，以及日常的身體活動，都被視為有益健康。

美國零售巨頭沃爾瑪週三（10月1日）宣布，計劃從所有私家品牌食品中去除人工色素，同時，淘汰其他30種添加劑，包括某些防腐劑、人工甜味劑和...

福建省漳州市一名賣滷製品的小販將中藥材「複方甘草片」當作配料放在鹵水料中，被拘留。該消息衝上了8月26日熱搜。

泡麵怎麼吃才不傷身？教你「3招避毒法」！《健康1+1》

最近研究發現，許多加工食品、含糖飲料中常見的、為保持食品新鮮與美味的添加劑成分——無機磷酸鹽，正逐漸成為醫學界關注的「隱形高血壓因子」。

近日，甘肅省天水市麥積區一幼兒園部分幼兒出現噁心、腹瀉等症狀，經醫院檢測有不同程度的血鉛中毒，有患兒血鉛含量甚至是其家長血鉛含量的12倍...

教科書上的文字在艾米麗的眼前游移不定，似乎怎麼也記不住。42歲的她終於重返大學，攻讀高級心理學，不過有些事情似乎不太對勁。儘管她花了數小...

美國食品藥品管理局要求食品和藥品製造商，禁止在美國消費者的食物和飲料產品中添加一種名為紅色3號色素（Red 3 dye）的添加劑。

加州州長加文•紐森（Gavin Newsom）新年伊始發布了一項行政令，指示州政府機構針對超加工食品（ultra-processed f...

有一些添加劑從來不列在成分標籤上。這類「隱形的添加劑」被稱為「加工助劑」。加工助劑功效多樣。有的用來浸泡清洗食材，還有的過濾酒水或者果汁...

美國食品藥物管理局（FDA）日前禁止了一種常見的飲料添加劑——溴化植物油（Brominated Vegetable Oil，BVO）的使...

美國食品藥物管理局（FDA）週二（7月2日）表示，出於健康考量，該機構將從下月開始禁止使用一種蘇打水添加劑。

一份研究報告稱，澳洲超市、藥店、健康食品店和健身房出售的5百多種運動營養食品中，幾乎所有食品都含人工甜味劑，且三分之一的產品營養信息有...

10月10日，身陷「雙標」風波的海天味業股票下跌9.35%，市值一日跌去約360億元（人民幣，下同）。

近日，中國「醬油一哥」海天味業因「雙標」和食品安全問題引發爭議。儘管海天味業再次發聲明，稱其在國內外售賣的產品質量標準一致，但據陸媒披露...

最近「科技加狠活」的視頻博主們再次曝光大陸食品安全問題——人們常吃的各種食物是以食品添加劑「合成」的。短時間內專做這種視頻的博主粉絲升至...

一種常用的添加劑丙二醇，最近在新疆的「麥趣爾」（Maiquer）品牌的純牛奶中被發現，立即成了又一個食品安全問題的熱門話題，人們擔心20...

你常喝的飲料，可能暗藏5大地雷。地雷1：含糖量過高：世界衛生組織建議每人每天攝取糖量勿超過25克，然而，市售手搖飲料隨手一杯就有可能超標...

最近兩項刊登在《英國醫學期刊》（British Medical Journal, BMJ）的大型研究結果一致顯示，攝取太多「超加工食品 ...

「超加工食品」遍布我們每日的飲食。近期一份法國大型研究報告顯示：每多攝取10%的超加工食品，早逝風險增加14%。「超加工食品」和「加工食...

我們愛喝的橙子味、水蜜桃味、哈密瓜味等等水果口味的飲料，究竟是用什麼做成的？ 日本添加劑專家、被稱為「添加劑活辭典」的安部司，為了...

他在眾目睽睽之下，用各種化學添加劑粉末，調配出方便麵中的豚骨湯調味料。那包美味的豚骨湯調料包，竟然完全由化學劑配成，不含一滴豚骨湯。

「不是奶茶是毒藥」，奶茶檢出日落黃；狂吃冰棍、飲料和水果直接導致重度昏迷；江浙滬6成兒童體內含獸用抗生素……中國大陸食品安全觸目驚心，政...

有生物科技公司檢測市面上9個品牌、共29款暢銷雪糕，發現其中有10個即35%未能通過生物毒性測試，或含有毒化學成分，而且價格高未必代表雪...

為什麼說中國今天的豬肉是毒品呢？因為我們絕大多數都是吃加了添加劑的飼料長大的，是被催肥的。

這兩、三年來，台灣發生了幾件食安事件，造成社會很大的不安，民眾對各式各樣的食品充滿了疑慮，幾已到達歇斯底里的地步！連在食品中合法存在而對...