國大陸超級市場所販賣的雞蛋琳瑯滿目，從「營養蛋」到「聰明蛋」，無奇不有，價格也一個比一個貴，讓消費者茫然不知所從，不過，營養專家指出，高...

美國研究人員研究認為，每周吃７個或７個以上雞蛋對健康不利。

美國研究人員今天提出報告說，中年男性每週食用雞蛋超過七顆，提早死亡的風險也提高。

2008年3月30日，在四川省廣元市下西壩百貨站宿舍，羅萬成、董長銀夫婦處，一隻母雞產下了罕見的象形圖紋「太陽形雞蛋」。　　據夫妻介紹...

行政院農委會副主委胡富雄上午在立法院表示，隨著進入春季，氣溫逐漸穩定，蛋雞產蛋效應陸續恢復，加上年前強制換羽雞隻已恢復生產，預估3月下旬...

〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕雞蛋雖然漲價，但台大醫院營養室主任鄭金寶認為，雞蛋營養成分豐富，加上體積不大、烹煮時變化又多，是很好的蛋...

日本科學家進行了一項長達十四年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每週只吃1個或2個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一...

日本科學家進行的 一項14年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每週只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些...

這四種觀點是錯誤的 　　要保持心臟健康，我只要遵守低脂肪飲食就行了 　　一份有利於心臟健康的食譜需要含有對身體有用的脂肪。要努力控制對飽...

我家鄰居的雞下的怪蛋，雞蛋帶柄，這輩子頭一此見過。（網絡圖片）

大紀元記者馮長樂採訪報導）隨著中國物價一波一波的上揚，原本就假貨遍地的中國大陸，黑心商販變本加厲製作黑心食品瘋狂牟利。河南假雞蛋“生産”...

　　有些人吃早餐愛拿豆漿沖雞蛋喝，認為既省事，也吸收了豐富的蛋白質。真是這樣嗎？

您家的雞蛋，是什麼顏色，彰化縣有位雞農花了大約5年，將各種品種的雞配種，然後再調配獨家的配方飼料，如今雞生下來的蛋，有紅色、紫灰色、甚至...

　　雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有著重要作用，可延緩老年人的智力衰退。卵磷脂被醫學專家視為老年性癡呆...

　　雞蛋含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近，是一種理想的天然“補品”。可近年來，越來越多的人卻將雞蛋視作引起高血壓、動脈粥樣...

雞蛋的最佳吃法排行榜

痛經分為原發性和繼發性兩種：原發性痛經是經婦科檢查未發現病理變化；繼發性痛經是生殖器官有明顯的器質性病變，如生殖系腫瘤、盆腔炎症等。繼發...

大紀元綜合報導)食物安全中心昨日公佈第3批蛋品樣本化驗結果，再有1個雞蛋樣本含有致癌物質蘇丹紅，樣本來自深水埗北河街街市，是湖南桃園公司...

當局公布，來自北河街街市的一個雞蛋樣本含蘇丹紅；五個多寶魚樣含抗生素，均來自香港仔魚市場。

當局證實，裕華國貨出售的鴨蛋及湖南雞蛋樣本含蘇丹紅，兩個多寶魚樣本亦含孔雀石綠。

吃雞蛋時要記住三個忌諱

中國大陸毒蛋事件愈揭愈多，自河北發現鹹蛋含有致癌工業染料「蘇丹紅」後，近日湖北的新鮮雞蛋也被驗出含有蘇丹紅，有香港立法會議員表示港府應立...

中國大陸繼在鴨蛋發現含禁用的可致癌染料「蘇丹紅」後，福州日前首次查獲一批產自湖北含「蘇丹紅4號」的雞蛋，含量比河北的紅心鴨蛋更高。香港食...

福建福州昨天查出含有蘇丹紅四號的新鮮雞蛋，這批問題雞蛋包括湖北神丹健康食品有限公司生產的「神丹健康蛋」，現場共查獲盒裝鮮雞蛋共近六千兩百...

內地發現湖北的雞蛋含有可致癌的蘇丹紅後，本港食環署表示會跟進，而本港的蛋商承認有進口湖北雞蛋。

營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋...

包括家樂福在內的比利時境內3家超市宣布，緊急回收被懷疑受到沙門氏菌污染的4種雞蛋。