阿凡提 羊肉专卖店

【大纪元2010年11月13日讯】（工商记者欧阳骏纽约报导）“阿凡提”羊肉专卖店，设在法拉盛41大道136-80号，店里专营各色美味羊肉菜肴，为喜欢吃羊肉的食客们提供了一个绝佳的就餐场所。

老板李先生介绍，“阿凡提”本是一家有10多年经营历史的老店，之前因经营不济，险遭关门的厄运。2年前在亏损的情况下，李先生毅然接手经营了此店，接手后，他施行了一系列独特的管理理念，并更换厨师，聘请了具有30多年厨技经验的四星级宾馆一级厨师良大厨做主厨，如今的“阿凡提”在华人社区中已是富有名气，口碑很好。

李老板经营“阿凡提”秉持一个健康为主，赚钱为辅的原则，遵循做人的道德理念，健康的食物要为人体的健康服务。所以店里的羊肉绝对都是非常新鲜的新西兰进口羊肉，而且店里说到做到，绝不给客人用羊肉的下脚料制作菜肴，也绝不用回收的剩菜再做给客人吃，要在心里给客人一个信得过的“良心”协议。

该店为何对羊肉情有独衷?李老板说，因为羊肉是中国人最喜欢的肉食之一，对人体是很好的补品：补气、补精神，增加能量。“阿凡提”菜系以东北菜为主，配以朝鲜族菜和一些南方菜。该店的菜源每天都是由他自己亲自选购的新鲜食材。朝鲜族菜的食材，也都是从大陆延边地区进口来的绿色野生健康食品，而且厨师都有独家烹饪秘诀，菜肴色香味俱佳，传统做法，绝不外传。

良大厨介绍，店里的菜肴从加工到烹饪每个环节他都会亲历亲为，为的就是要让各路食客吃的满意，百家食客，百种口味，他会根据客人的口味施以制作，因人而异。良大厨表示，他做的烤羊排、香辣羊排、葱爆羊肉、手撕羊脖子、香辣蟹等菜肴，味道香鲜诱人，地道好吃。走进“阿凡提”，这几道美味不可不尝。良大厨说﹕“做菜和做人完全一样，好人做好菜。”

李老板特别表示，这几年来承蒙各界人士厚爱，“阿凡提”经营的还算不错，但因每道菜定价都很经济实惠，目前利润不大，但相信坚持做人理念，长远看会得到更多人士的认可和喜爱的。李老板来到美国很多年了，没有再回过大陆的家乡，很是牵挂和想念母亲，所以孝心使然，他特意对“雅美牙医诊所”介绍来就餐的60岁以上老人，给予10%的优惠。

李老板表示，前来就餐的客人，每桌会送一道菜，希望大家走进“阿凡提”能乘兴而来，满意而归，享受羊肉带来的美味，更获得羊肉带来的健康。

阿凡提羊肉专卖店

地址﹕136-80 41Ave,Flushing,NY 11355（大型停车场方便停车）

电话﹕718-358-7925

营业时间﹕上午11点至凌晨2点