中国菜厨技亚太初赛32位入围 曼哈顿再见
第三届全世界中国菜厨技大赛初赛发榜典礼，32位选手入围榜单。（摄影：罗瑞勋／大纪元）
【大纪元7月25日讯】（大纪元记者李秀卿、张琼方、简惠敏、李曜宇台湾高雄报导）第三届“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛，6场比赛25日落幕，下午3时立即公布32位入围榜单。新唐人电视台亚太台总经理张瑞兰邀请入围选手莅临纽约时代广场进行决赛，让中国菜一举走上世界舞台。她还说，专为大赛打造的仿唐朝建筑之厨具餐车，一定令大家惊艳。
高雄县长杨秋兴连续三届皆与会颁奖，他感谢大赛再次以高雄为举办场地；凤山市长许智杰则表示，中国菜与台湾是不可切割的文化，感谢新唐人发扬华人风采。赞助商以利亚厨具总经理江刚诚则为连日辛劳的工作人员献上致意。
第三届全世界中国菜厨技大赛初赛发榜典礼，高雄县长杨秋兴致词。（摄影：罗瑞勋／大纪元）
本次入围厨师计有︰东北菜2人洪挺皋、陈立真；淮扬菜5人黄彦昇、古来文、黄淑兰、张智欣、许桦仁；鲁菜5人戴德和、王宏益、沈佑谕、吕秋玉、何金城；粤菜8人陈家伟、邢玉龙、郭人豪、王崑城、潘崑宏、刘邦传、宋明瑞、 杨铭铎；川菜12人黄森山、柯荣贵、陈志详、简广昌、厉正扬、陈庭训、吴崇荣、姚威陞、林栋源、李鸿荣、林恒毅、方耀辉。
入围中最年轻的厨师是年仅18岁的厉正扬，还是南英商工职校学生，也没有参赛经验。当听闻自己入围川菜组时，他高举双手几乎大叫，一旁陪伴的亲人还掉下眼泪。
他满脸兴奋、讶异的表示：“虽然赛前做了许多准备，但能得奖，真的很意外”。从未出过国的厉正扬首先感谢“师傅无私的指导”协助他寻找最传统的川菜口味。对于前往纽约时代广场的决赛他充满期待的说：“想到可以在国外认识很多朋友就很兴奋。”
粤菜组厨师杨铭铎说 ：“整个比赛过程很隆重，很尊重我们厨师选手；厨师的地位要提升起来，就需要有这样的单位来提携。”当他透过现场萤幕看到决赛地点──纽约曼哈顿时代广场热闹恢宏的场地时，杨铭铎表示：“很兴奋、也很期待；能和其他高手较量是一个难得盛会！”
任教于澎湖科技大学的陈立真，此次在学生的力拱下，亲自参与大赛，获知入围消息，她既高兴又意外！她表示，此次选择东北菜为参赛项目，她希望再深入了解当地民情风土，得其口味精髓。
川菜入围者柯荣贵任教于真理大学餐旅管理学系，他表示：“这是对个人厨技更深的肯定，将更努力精进，以取得纽约决赛的好成绩。”他并赞赏、感谢：“新唐人举办中国厨技大赛的用心，让偏离的做菜精神及传统的饮食文化重新得到重视”。
许桦仁三度参加厨技大赛，这次以专长淮扬菜竞赛，终于有志竟成，让他格外兴奋。投身餐饮业界，犹力学进修的他表示，参与比赛的过程，学到许多作菜方法，尤其找回传统根本，受益良多。未来美国之行，一定努力以赴。
王宏益参加鲁菜组竞技，再度入围决赛，他欣喜地表示，感谢新唐人举办这么有意义的活动，让他有机会与其他大厨切磋技艺，未来他将更努力学习，追求成长的荣耀。
主席评委曲运强表示，很珍惜这次这么多厨师相聚比赛，尤其是中国菜更不容易，希望不久的十月决赛再看到大家。
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