产官学合作 埔农推美人腿泡面

【大纪元9月17日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）埔里镇农会和味王公司、亚洲大学合作，今年正式突破筊白笋鲜食以外的加工，9月17日和埔里国际花卉物流股份有限公司共同推出“美人腿泡面”上市，早上在埔里花卉特产中心举办“美人腿泡面产品发表会”。

在发表会上，有县政府农业处长、立委、南投市长、县议员、味王公司协理等多位来宾前来祝贺产品上市成功。12天前刚选出的美人腿公主，担任产品的代言，在舞台上以走秀的方式一起推荐这支泡面新兵，发表会的高潮，就是999位受邀的民众一起品尝“美人腿泡面”，共同见证埔里农会的创举。

南投县政府农业处长陈朝旺表示，农产品常有生产过剩的问题，除了加强外销，加工处理也是解决的方法之一，埔里农会和味王公司合作，将筊白笋和泡面结合，一起为筊白笋找更多的出路，这种积极的态度值得赞赏。

立委马文君对埔里农会将筊白笋做加工的创意表示肯定，可以创造农产品更多元的价值，提升农产品的价钱，提高笋农的收益。

埔里镇在地的县议员许阿甘指出，筊白笋是埔里最重要的农产品之一，占全国年产量95％以上，昰埔里的第5w，昰绿色、低碳、无污染的农作物，品质和产量均为全台之冠。她希望农会和味王公司、亚洲大学的教授密切合作，研发更多的筊白笋泡面口味，将来能行销全世界。

埔里镇农会表示，筊白笋剥去外壳呈现纯洁白皙的外形，因此博得“美人腿”的美誉。筊白笋吃起来口感鲜嫩爽口，热量低、纤维含量高，是一种相当优良且健康的食材。为推广优质的筊白笋，进一步将筊白笋推广至全国各地，甚至全球的华人地区，因而委托味王股份有限公司代工生产“美人腿泡面”，首先推出“水笋牛肉汤面”及“水笋肉燥汤面”两种口味，藉由“美人腿泡面”的上市，提升筊白笋的知名度，让消费者有更多的选择，也让笋农有更高的收入。

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