在日本，学校的学生外出远足时，都要自带便当。来美国后，大家开party时，常规定每家自带一样菜肴，这都牵扯一点厨艺的问题。惭愧的是我这个“家庭煮妇”却厨艺不佳。有时被逼得没办法了，不得不现学现卖了。
记得在日本，儿子第一次远足时，因为我不了解日本的国情，就给儿子带了些面包当午餐。 结果儿子回来后很不高兴，说，全班学生都大笑他，连老师也笑。全班同学带的都是妈妈精心做的便当，只有他吃面包，他说再也不带面包了。我感叹，想想自己小时候春游，大家带的都是饼夹咸菜，现在的中国孩子出去玩带些面包也正常，不会被笑得这么厉害，有点小题大作吧。
但我还是认识到了问题的严重性，不管怎么样，还要入乡随俗的。我赶快登门去请教在日本生活了十几年的一位中国朋友，学了最简单的做便当方法。同时也了解到，在日本，家庭主妇是很重视给孩子准备便当的，如果马马虎虎的，会被别人认为是对孩子缺少爱心，责任心不强，唉！惭愧。
学了以后，我心里有数了。根据我的理解，日本人的便当好吃还在其次，一定是要做的好看的。我见过日本人全家外出时带的便当，讲究的食盒，一层一层，每一层都分成许多小格，可以摆放不同种类的食物。我看见打开的最上面那一层，红的虾，绿的菜，摆放的整整齐齐，颜色鲜艳，非常好看。
我做的便当非常简单，用锡箔纸把饭盒隔成不同的小格，里面分别放入炸鸡块、炸香肠。把摊好的鸡蛋饼卷起切成整齐的小块，摆整齐。然后间隔摆放生黄瓜条和胡萝卜条，再点缀几小朵盐水焯过的西兰花，最后放入一两个小圣女果。看看摆好的便当盒，鲜红、金黄、翠绿、橙红、嫩黄，颜色很好看，儿子也喜欢吃。
在另一个饭盒里铺好米饭，上面摆几片超市出售的卡通图案的紫菜片，好看又可爱。 最后我把两个饭盒用专用的便当布包紧，再把地垫、纸巾、筷子盒装入儿子的背包中，大功告成，从此没有人再笑过儿子了。随意惯了的我，觉得日本人太讲究了点。
在美国，第一次参加party用化险为夷这个词来形容挺合适。当时，先生忘了提前通知我，当我知道消息的时候，离party时间只有1 、2个小时，去买东西已经来不及了。赶紧看看家中现有的食材，还好有青椒,我便做了最简单的青椒炒鸡蛋。把青椒剁成小丁和蛋液搅拌好，只放一点盐，热油炒熟，装到白盘中，金黄加翠绿，色泽鲜艳。
我自己平时是很喜欢这道菜，味道很好。这道菜摆在一堆菜肴中间还很醒目呢！大家排队取餐时，我的心绷得紧紧的，当看到很快一盘青椒炒鸡蛋只剩盘底了,我大大地松了一口气。后来给日本的好友说起这件事时，他笑我这么简单的菜你也拿得出手？我说大家很少吃这道菜，物以稀为贵呢，呵呵。
因为他感叹我那可怜的厨技，便在电话里教我了几个简单省时的菜的做法，哈哈，下次party，我不用发愁了。这以后每次party时，我也会稍稍留意，哪道菜好吃，我就会详细询问烹饪方法，如果做法不麻烦，就记住，至少家里的餐桌上会丰富一些。都说入乡随俗，新的环境需要适应，需要不断地学习。在这不断地适应和学习过程中，虽然会有一些困难，但更多的是乐趣。@*
