【大纪元2012年12月12日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）气温一波接一波下探，民众冬令进补带动羊肉炉大热卖，使得肉羊拍卖价持续飙涨，彰化产地每公斤曾飙破330元，创下历史新高。 中华民国养羊协会理事长张福隆说，伴随饲料高涨，进口羊肉量也减少，加上羊只生产供应不及，造成价格飙涨。
冷气团来袭，气温直直落，带动冬令进补的羊肉炉消费量倍增，使得原本就维持高档的各产地肉羊拍卖行情再度飙涨，以主要产地之一的彰化溪湖肉品市场为例，高品质杂色公羊，每公斤一度大涨、飙破330元大关，创下国内养羊史上的新高价。张福隆表示，前年全台羊痘肆虐，羊只生产供应恢复不及，间接造成羊肉价扬。
彰化溪湖肉品市场总经理施明哲表示，因前年全台发生严重羊痘疫情后，全台大扑杀数万头肉、乳羊，加上施打羊痘疫苗后，怀孕母羊流产率激增，使得到目前为止，全台羊只都还无法应付市场需求，往年进入冬季后，每周两拍的作业，至今仅剩一拍，估计每周欠缺约六百头羊只，是导致产地羊价一再飙涨创新高的主因。
考量口感与鲜度，多数羊肉炉业者使用国产羊肉，张福隆表示，去年国内的进口羊肉约2万2175公吨，大多用来制作烩饭、炒面和加工食品，而国产羊肉可清炖、药膳、清烫，做羊肉炉，肉质鲜甜，且没有羊臊味，在市场上非常抢手。
养羊户周沛琳指出，饲料成本大幅提高，加上肉羊饲养期相当长，几乎长达一年多才能上市，虽然肉羊价格似乎上涨，但实际利润还是有限，超高羊价到过新年前，都还有持续上涨空间。
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