手作皂圣经：液态皂制作
记录制作方法
1. 主要使用具优越洗净力且易起泡的可可亚油。
洗衣用液态皂：100%可可亚油制成
厨房用液态皂：可可亚油(30～40%)
棕榈油(30～40%)
蓖麻油(10～20%)
保湿性油脂(10～20%)
身体用液态皂：可可亚油(50～60%)
蓖麻油(10～20%)
保湿性油脂(30～40%)
头发用液态皂：可可亚油(40～50%)
蓖麻油(10～20%)
橄榄油(10～20%)
毛发保湿用油脂(20～30%)
基本示范(以1kg为基准)
欲制出1kg液态皂，油脂重量约为50g左右。
可可亚油300g，甜杏仁油70g，橄榄油70g，荷荷芭油60g
2. 依据不同油脂计算氢氧化钾的用量。
液态皂如同CP香皂、无须减碱。(前述中HP香皂才无须减碱?)过去会使用加量*，依据氢氧化钾的纯度以计算皂化值；目前的趋势则是不使用。
各油脂重量×各油脂的氢氧化钾数值后再相加。
可可亚油300×0.2660=79.8g
甜杏仁油70×0.1904=13.328g
橄榄油70×0.1876=13.132g
荷荷芭油60×0.0966=5.796g
所需的氢氧化钾用量为? 112.056g(四舍五入)=112g。
此计算法是在氢氧化钾纯度为100%的假设之下算出的数值，随着氢氧化钾的纯度，90%需要125g，85%则是132g。氢氧化钾纯度越低，则所需用量越多。
3. 加入与氢氧化钾用量等量的精制水。
制作功能性液态皂时，精制水可和浸泡中药材的水、咖啡、浸泡香草的水混合使用。
精制水与氢氧化钾的用量等量，即132g。
4. 决定砂糖及砂糖溶液的用量。
砂糖为油脂重量的6～10%。添加砂糖的理由在于可提高透明度，且使泡沫更加稠密；省略不加亦可。
砂糖溶液为砂糖用量的6～10倍。
砂糖为油脂重量的10%，500×0.1=50g。
砂糖溶液为砂糖用量的6倍，50×6=300g。
˙液态皂基本制作方法
油脂
氢氧化钾用量=精制水量
砂糖 油脂的6～10%
砂糖溶液 砂糖用量的6～10倍
稀释后加入的添加物
稀释用的水 液态皂总量的0.7～1倍
香料 总量的1～3%
功能性添加物 选择性添加
色素 选择性添加
*加量(overcount) 意指制作液态皂时，根据各种油脂的皂化值再增加氢氧化钾用量。近来得以利用皂化值计算器，便能轻松显示纯度标示，但过去无法丝毫不差地得知纯度，造成皂化不完全的剩余油脂残留，而使得透明度下降且像油一样滑腻；为防止此情形发生则将氢氧化钾加量约10%左右。
好奇!什么是pH?
pH(Potential hydrogen)是气压25°C下，1L的溶液中溶解的氢离子浓度所相对应的数值。以pH7(水-中性)为基准可分为0～14阶，越靠近0呈酸性，越靠近14则为碱性。
女性理想的肌肤状况应是pH5.2～5.5的弱酸性，依据是否为油性肌肤或干性肌肤，pH值亦有所不同。通常皮肤使用的天然香皂pH值为8～9，洗发精为pH9左右较为适当。若欲降低pH值，可利用柠檬酸等酸性成分进行调节。
图说：PH值试验色表
1- 酸性 4-油性 5-正常 6-干性 7-中性 14-碱性
制作方法
油脂_可可亚油300g，甜杏仁油70g，橄榄油70g，荷荷芭油60g
氢氧化钾用量 132g(纯度85%)
精制水量 132g
砂糖 50g
砂糖溶液 300g
稀释后加入的添加物(总量以250g为基准)
膏状物125g，精制水125g，天然甜菜碱5g，甘草萃取物3g，黄金萃取物2g，薰衣草精油5g，桔橘精油2g
1测量油脂重量并置于电磁炉上使之融化。
2测量氢氧化钾的用量，倒入精制水中并搅拌。
固体香皂使用氢氧化纳，液态皂则使用氢氧化钾。注意不要混淆。
3油脂及氢氧化钾溶液温度皆达70°C时互相混合。
4置在电磁炉上(小火状态)，利用电动搅拌器搅动至过度trace状态后，以打蛋器或刮勺搅拌。
5随着温度上升而发胀鼓起，又圆又软、像是要脱离般地持续扩散，上下皆彻底翻搅。
持续发胀鼓起时以刮勺迅速地搅拌以减少气泡，并使其不溢出。
6逐渐变为褐色，同时也达到透明凝胶化状态。
7测量精制水及砂糖，加热至80°C后倒入皂液中。
8为使砂糖溶液均匀地渗入皂液中而利用刮勺搅拌。
9此时皂液变得透明且达到黏稠的膏状状态。
10装入保鲜夹链袋或塑胶桶中于室温下熟成，约2周时间后便可稀释使用。
Tip 稀释液态皂
以水稀释液态皂。液态皂至少须2周以上的熟成时间方可使用；若欲直接使用，则先进行pH值试验，依需要以柠檬酸或柠檬汁中和其碱性，以降低pH值。
将液态皂放入慢炖锅中完成加温熟成后，将液态皂分成定量装入保温夹链袋，需要时取出并稀释使用为佳。如果知道盛装容器的重量，以每次的使用量进行分装保存是很方便的。
1选择稀释用的水。
一般使用精制水，此外亦可依不同用途而广泛使用纯露(或是花水)、浸泡中药材、绿茶叶或香草的水等。
2将液态皂及稀释用的水按照1：0.7～1的比例，倒入宽口碗中。
若经过一段时间仍未完全融化可再加入少许水；使用温水更易于融化。
比起液态皂融化后的黏度，欲达到更强黏度时，可使用黄原胶、花盐等增稠剂*。确认pH值再行添加为宜。
3液态皂完全融化后，测量其pH值若在10以上，可将柠檬酸加至少量温水中，再倒入少许与液态皂混合。
如果一次把柠檬酸全数倒入则pH值会瞬间下降；分次倒入少量可一面测量pH值，使其降至pH8～9之间。若pH值降至8以下，则洗净力将变弱。
洗衣用液态皂不可直接接触皮肤，且须以大量的水稀释使用，此时不用确认pH值。
4搭配液态皂的各项用途加入功能性添加物，用量以稀释后总量的10%为限。
5决定香味以加入精油。
因厨房用液态皂会藉由餐具而接触到嘴巴，是以不添加香料为宜。
6利用漏斗装入容器内以使用。
摘自 《甜蜜手作皂圣经》 山岳文化提供