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【大纪元2012年03月15日讯】（大纪元记者朱稚清台北报导）近来台湾多种肉品安全议题持续延烧，多位学者专家昨日召开记者会表示，究其根本，是台湾的食品安全与粮食自主出了问题。针对政府以美国官方检验结果作为食品安全的保证，清大教授彭明辉指出，美国政府与财团官商勾结已久，以美国食品与药物管理局（FDA）的标准来判定食品安全是有问题的。
台大农艺学系教授郭华仁号召各界专家学者讨论，15日于台大校友会馆召开“揭穿美国食品安全的谎言”记者会。
清大动力机械工学系教授暨农阵自由学者彭明辉表示，美国目前食品最大的问题，是国营企业和学术被拍卖掉，企业提供学者研究经费，使企业得以操纵、阻挠学术界发表不利于企业的研究报告，造成审查过程上极端不公平，以致农牧产业充斥政治及财团的操纵掩盖，早已将人民的健康弃之如敝屣。
彭明辉说，台湾政府一直以来都认为只要FDA核准过的一定安全，但从美国瘦肉精到基改食品能够上市的历史来看，在官商勾结的机制下，FDA的标准不足采信。
彭明辉指出，瘦肉精在猪身上或许没事，但人体是很纤细脆弱的，不能把猪的摄取标准放在人身上，因此面对瘦肉精，应该以“令人不放心”看待，而不是“没问题”。他认为，政府要承诺检验，扛起责任。
台大兽医学院院长周晋澄也表示，美国官方对于牛乳中人工生长激素的容许量，以篡改实验数据、安全测试不足、隐瞒危害人体事实证据的作法瞒天过海。周晋澄认为，以美国的例子对照此次瘦肉精事件，政府应当要重新定义好瘦肉精到底是药物、或饲料添加剂，用更严格、公平客观、公开不隐瞒的方式检视这件事。◇
（责任编辑：敏清）
