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【大纪元2012年05月16日讯】（大纪元记者邹莉台湾新竹报导）光复中学观光餐饮学程毕业成果展于16日上午在校内篮球场，邀请全校师生扩大举行。32位餐饮科的同学，花费3天时间制作，共用糖、鸡蛋、面粉150公斤，成本约12,000元，完成高度80公分、宽度180公分的三层的千人大蛋糕，为活动带来最高潮。
大型蛋糕分为三层，各有其象征的意义，第三层180公分*180公分是由重奶油蛋糕铺设成光复的光字，来代表老师期盼学生的希望之光；第二层120公分*120公分则是以可爱的杯子蛋糕拼成花朵的形状，代表学生献上对师长们的敬爱；第一层60公分*60公分则以团圆的摩天轮来象征光复是一个大家庭，以八个颜色代表光复八大科群，希望以此蛋糕代表本届学生对学校、家长以及观餐学程的希望与爱，并将这样的理念传达给学弟妹，永续不断的传承下去。
光复中学观光餐饮学程沈淑婷沈淑婷表示，学生的成果展每年都会吸引许多业界来校招才，在三年的课程安排中，一年级取得中餐丙级证照，二年级面包及蛋糕的烘焙证照，三年级则为吧台、饮料调制等相关证照，所以毕业生每人平均都拥有三张以上的专业证照。另外还有产业携手专班，毕业后能直升明星科技大学或高雄餐饮学院，在6、7年中学业与工作能一次完成。所以这次成果展，学生也呈现出在业界的实战经验。
展示区也有别以往“只能看、吃不到”的形式，改以园游会美食大街的销售方式，让参予者有机会品尝他们的手艺。今年主题为“魔幻嘉年华”，从产品设计、制作、成本估算、包装，进而自行设摊贩售，要借此毕业展呈现三年所学，为未来就业奠定基础。
（责任编辑：邱兰芬）
