大爱园区老人共膳 长者开怀

【大纪元5月28日报导】（中央社记者夏念慈高雄28日电）考量高雄市杉林区慈济大爱园区银发长辈需求，慈济基金会与杉林区生活重建中心推动“长者供膳服务”，让乏人照料的135名银发长者免费享受热腾腾的营养午餐。

杉林区生活重建中心今天表示，由杉林八八重建协会、大爱生态社区关怀协会、那玛夏南沙鲁关怀协会协力执行老人供膳服务，在3处耆老中心设置照顾关怀据点，每星期一至星期五中午在据点供应，并为行动不便长辈提供“宅配到府”服务。

中心表示，从今年初开始免费提供午膳，独居或子女在外工作的阿公、阿嬷，中午齐聚据点共餐，厝边老友说说笑笑，心情开朗许多，莫拉克风灾家毁人亡的阴影一扫而光，其中还有15名长者自愿组成供餐志工团，投入供膳公益服务。

83岁林明财是妈妈志工团唯一男性，他说，很长的时间，用餐都是独食，自从到耆老中心和大家一起用餐，结交许多好朋友，生活变得轻松快乐许多。

中心表示，长辈因为独居、行动不便或饮食控制观念不佳等因素，造成3餐进食不定及高血压、高血糖、高血脂3高慢性病问题；大爱园区开设社区老人供膳服务，针对老人营养需求设计菜单，还会安排环保、医疗卫教等动态活动，增加午膳共餐的乐趣。

厨工郑英兰说，老人家消化慢，肠胃容易胀气，在料理加入中药补气，每周3天提供健康素食，且遵行低脂、低热量、高纤等现代健康饮食原则烹煮，让老人家更健康。