屏基护理之家志工领40位长者做蛋黄酥

【大纪元2012年09月27日讯】（大纪元记者李惠堂台湾屏东报导）为迎接中秋节，屏基护理之家志工27日带领40位长者做蛋黄酥，屏基医务副院长范思善则秀出在马拉威练就的厨艺制作蛋挞，让长者们尝鲜。

副院长范思善曾在屏基马拉威医疗团待了五年多，由于马拉威不像台湾能够随时随地买到美食，所以在闲暇时开始搜寻料理网站自己动手做，除了蛋挞，蛋糕、油饭、发糕…全都难不倒他。这次听到护理之家做月饼，让范医师一时技痒再进厨房，阵阵蛋挞香，酥稣软软的口感阿公阿嬷都说好吃。

志工们下午从面皮揉制、馅料调制开始忙起，最后的步骤则留给长者们帮忙，在志工协助下长者负责刷上蛋液洒上芝麻。还没进烤炉看起来就很可口的蛋黄酥，让伯伯忍不住先咬了一口，一旁的照顾服务员连忙要伯伯吐出来，伯伯无辜的表情，让大伙笑成一团，中秋前夕大家相聚甚欢。

（责任编辑：李薇）