食材标示造假 日官方限期改善

【大纪元11月6日报导】（中央社记者杨明珠东京6日专电）日本的大饭店、知名百货公司食材标示造假案层出不穷，昨天是高岛屋、今天是三越伊势丹百货公司造假。日本消费者厅今天罕见地要求3大饭店及旅馆团体限期改善。

三越伊势丹8店铺的14家餐厅也有食材标示造假情况，包括用廉价虾充当高价虾、标榜宫崎县产猪肉其实是岩手县产猪肉、以碎牛肉黏压成组合牛肉充当高价牛排、用中国大陆或日本产食材充当法国产食材等。

高岛屋的5家店及1所营业站从2004年4月到本月，共18万件商品造假，营业额约3亿日圆（约新台币9000万元），昨天主管召开记者会道歉。

另外，有多家知名大饭店、旅馆传出食材造假情况。日本的官方单位消费者厅将针对食材造假的阪急阪神饭店（大阪市）等进行调查，在确认这些饭店是否采取防止再犯措施后，再决定是否予以惩处。

消费者厅今天罕见地要求日本饭店协会、全日本城市饭店联盟、日本旅馆协会3大团体提出改善食材造假的措施。

消费者厅的负责官员下午与这3大团体代表会谈，限这些团体1个月内提出改善报告。

消费者厅掌握到的已知有阪急阪神、丽池卡尔登、高岛屋等10家饭店或百货公司内的餐厅或卖场有食材造假情况，目前还在调查它们相关店铺的进货纪录、标示日期等，除了调查店家负责人之外，还要调查店家是否尽到告知消费者的责任、采取防范措施等。

日本订有物品标示法，如果业者有蓄意鱼目混珠欺瞒消费者就是触法，政府将做出行政处分。消费者厅将订出问答手册等，明订具体事例、判断标准，指出何谓违法行为。

对于食材标示造假的情况如滚雪球般扩大，消费者厅长官阿南久今天表示，造假情况扩展到何种程度仍不清楚，造假是背叛消费者的信赖。

日本内阁官房长官菅义伟今天在例行记者会上强调，对于明显损及消费者信赖的行为，感到很遗憾。政府已责成消费者厅严正处理。

日本经济分析家森永卓郎表示，组合牛肉充当牛排的手法早有所闻，但很多消费者以为知名店家不会这么做。这次高岛屋等名店传出造假案，只是冰山一角。

他说，企业的心态有问题，但消费者既要追求“名牌”又要价廉的心态也应调整。