大陆公务宴请转战食堂 矿泉水瓶装茅台

【大纪元2013年03月28日讯】尽管中共中央近期要求狠刹公款吃喝风，然而“上有政策，下有对策”。近日，大陆媒体爆料，一些国企宴请官员时，将聚餐地点改在单位食堂，席上龙虾、刺身一应俱全，多款名贵洋酒任饮。为了掩人耳目，在喝茅台时将商标撕下，或将茅台酒倒入矿泉水瓶中，同时严禁任何人在席间拍照。

在国企食堂宴请官员

据《南京日报》报导，新年过后，徐宁生参加了一次同学聚会。聚会的组织者是徐宁生的同学，其是广东一家国企的总裁，地点安排在该国企的食堂。“居然请我们吃食堂餐。”徐宁生一开始很纳闷。到达目的地后他才发现，原来端盘子刷卡打饭的普通食堂尽头，才是这次聚会的真实地点——两个包间。

这位国企老总当晚借请同学吃饭的机会一并请来了几名省、市官员，“外面不安全，到食堂里吃。”

这次聚餐一改“食堂”在徐宁生心目中的印象，席上龙虾、刺身一应俱全，多款名贵洋酒任饮。酒过三巡，徐宁生在席间听到不少国企跟政府之间丝丝缕缕的关系。

事后徐宁生有两个感叹，一是“政府的人真能喝”，二是“上有政策，下有对策，请客都请到食堂来了”。

业内人士透露食堂宴客新规矩

杨先生是某局级政府食堂承包人。他透露，事实上政府各部门从去年就开始就在食堂接待贵宾。会所、私房菜馆这些地方的保密性也强，格调也更高雅，但毕竟不是自家人接待。杨先生说：“不幸碰到心理不平衡的员工，偷拍照片放网上去就糟糕了。”

杨先生的食堂没有接待厅，可放置直径6米的大桌子，一个部门请客完全能坐下。如果是整个政府宴客，把外面大厅的空间也用上，摆上10桌，也就跟酒楼宴会厅差不多。

地点改了，但该请的客还是照样请。计生、经贸、环保，各部门一个不落，都有自己的请客名单。省、市领导也来过几趟。饭毕各部门签单，每月一结。

食堂宴客有另一套规矩。杨先生说，他的食堂绝不做以鲍鱼、鱼翅、龙虾、野味为材料的菜式。他说：“上级规定不能做，这是规矩。毕竟这是属于大众眼中的奢侈消费，传出去说不清。再说，来的客人官职高，什么没见过，什么好吃的没吃过？”

杨先生认为在食堂接待讲究的是心思，他挑选档次较高的虾蟹、瑶柱、元贝、花胶、海参，看起来精致、考究，价格又不至于太过高昂。按10人一桌计算，每桌消费控制在约3000元。

在另一个城市，广东省下属机构中层人员赵力经营着其单位的餐厅。由于赵力本身是机构的工作人员，从十多年前接手食堂开始，他就带了不少政府圈子里的朋友前来就餐。如今该餐厅在政府圈子里小有名气。

近日，外省一家国企广东分公司的负责人也“慕名而来”，在赵力的餐厅宴请广东当地一些政府的朋友。“除了隐秘的原因，食堂怎么说都比酒店会所便宜，不容易出问题，”赵力说，“虽然他们依然是用公款结账。”

赵力的餐厅外表和大排档无异，大部分菜式是普通家常菜类型，但赵力从澳洲进口了一两款大陆难得一见的食材及红酒，还聘请了专业师傅制作手工点心，一下增加了餐厅亮点。

《南京日报》报导称，对于真正有钱，吃饭又关系到交易谈不谈得成的机构来说，光有心思还远远不够。据银行业内人士透露，经常宴请各路人马的金融机构都有自己的私密的高级食堂。一家知名的全国股份制银行在其顶楼就有宴请客户的地方，普通电梯不能直接到达。

把茅台倒进矿泉水瓶

在中国吃饭，无酒不成席。

杨先生说：“酒水不经食堂，各个部门自己备好了，吃饭时带来。”该局级政府旗下部门都有经费置办酒水，用于招待客人。

一位茅台经销商说，一般政府和大型国企都在茅台有固定采购，以53度的飞天茅台为例，市场售价是1700元-1800元，但大客户采购价一般也就五六百，比动辄几万的拉菲便宜多了。

报导称，近日，广州一国有大行的中层管理人员请客，喝的是茅台。客人觉得当天的菜很精致，就拍了个照片发微博，同时也拍到了茅台酒和这位银行工作人员的大半张脸。当天晚上这张照片就在微博上大面积传播，第二天一早，这位中层就被辞退。

此事在银行业内广为传播，但依然有人愿意铤而走险。据银行内部人士介绍，现在通行的做法是，喝茅台把商标先撕下来，更为隐秘的办法则是把茅台酒倒进矿泉水瓶，同时严禁任何人拍照。如果是在外面吃饭，要求服务员每次进出必须把门关上。

（责任编辑：徐亦扬）