春卷工厂不卫生被勒令停产

【大纪元2013年04月25日讯】（大纪元记者于欣然休斯顿编译报导）总部设于休斯顿的一家大型冷冻春卷和亚洲食品制造商Chung’s Products因卫生条件不符合美国食品药物管理局（FDA）标准，本月初被当地联邦法院勒令关闭，并且在满足法院宣判中所有改善条件之前不得重新开张。一场历时八年的纷争尘埃落定，事实证明食品安全非儿戏，FDA不好惹。

Chung’s Products公司成立于1986年，主要生产冷冻春卷，锅贴，和其他亚洲风味的冻饭。目前公司产品遍布美国50个州，常见于沃尔玛，Kroger等大众化超市。

2005年，FDA在调查中发现该公司的休斯顿工厂卫生条件令人质疑，包括空调冷凝水滴进春卷馅中，工作台不清洁，员工未能勤洗手等等。因公司藐视FDA警告，一直不予回应，最终在2010年被诉诸公堂。

公司总裁Charlie A. Kujawa和前质检部长Gregory S. Birdsell都在法院禁令中被点名，指称他们不仅未能向FDA官员提供清洁记录，还妨碍调查人员执行检查任务。2009年，Birdsell曾将调查员挡在门外超过4小时。

尽管目前尚未确定是否有消费者因食用该公司春卷而引发食物中毒，但法院裁定公司的生产环境“被脏乱物污染”，潜在“对健康不利”的风险。除此之外，公司对FDA的对抗和不合作行为让法官认为其未来违反食品安全规定的可能性很大，因此必须停产。

法院开出的恢复生产条件包括，雇用独立的食品专家提供安全分析报告和管理计划，组建员工训练课程，补交FDA调查费用，以及今后全力配合调查人员的突击检查。