网曝沈阳数万斤“臭坑酸菜”专供饭店

【大纪元2014年11月19日讯】炖酸菜、酸菜涮锅是大陆北方人冬季餐桌上不可缺少的佳肴。近日有沈阳市民爆料称，沈阳近郊荒地有两个神秘大坑，内藏数万斤发出酸臭气味的酸菜专供饭店。

据大陆媒体报导，酸菜大坑位于沈阳市浑南区王家湾小区附近，从小区入口到大坑附近，马路两侧堆积着建筑废料和垃圾，4个酸菜大坑就隐藏在垃圾堆后面的一块平地上。

陆媒记者以自己是火锅店老板身份与看守大坑的女子交谈后了解到，大坑酸菜以每公斤2.4元人民币的价格向外出售，大坑内至少还存几万斤的酸菜。至于酸菜的去向，女子不愿意过多透露。

报导称，4个大坑面积近60平方米，上面是用竹条撑起的塑料布大棚，装满水泥的袋子压在塑料布四周。在大坑周围，一堆堆发黄干枯的酸菜叶子散落满地，散发出阵阵恶臭。

在塑料布下面，是一棵棵已经腌渍发黄的白菜，塑料布的上面，是冒着气泡呈淡黄色的水，分不清是雨水流了进去，还是大坑腌酸菜返上来的水。由于酸菜坑周围没有遮挡，雨水混合著大坑周边的泥土流进酸菜坑内。

据业内人士披露，大坑酸菜易腐烂，亚硝酸盐的含量非常高，此外，加工酸菜的铺底塑料布为“回收塑料”，是禁止使用的非食品级材料。

部分喜食酸菜的网民大呼“恶心”，有沈阳市民众发网帖说，市面上销售的酸菜大多是这样淹渍出来的。

有民众气愤地表示，年年报导，年年有毒酸菜，在中国这样的事情太多了，监管部门不管。

此前，广西曾爆出“厕所酸菜”，有人将腌制酸菜的十余个大桶放置在厕所便池旁，不加盖桶盖，且塑料桶都是装汽车机油的有毒塑料。

此外，使用工业盐腌制酸菜在大陆各地也随处可见。专家称，工业盐中含有的亚硝酸盐等成分，人食用后会发生慢性中毒。在特定条件下，亚硝酸盐还可能转化成亚硝胺，亚硝胺是一种强致胃癌物质。

责任编辑：洪昀