透过产学合作 帮农民开创商机

【大纪元2014年12月28日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）台湾的产学合作是倡导如何去精致化，政府照顾农民，透过传统的产品进行技术升级，研发多种产品，让农业的附加价值提高，点燃新商机。譬如，屏东农业生物园区，很多都与厂商合作，将技术移转给农民，让农民也可以获得一些利润。

嘉大农艺系教授侯金日举了一个产学合作的例子。他说，嘉义县中埔乡一个农场栽种石莲花，农场主人在隙顶也有栽种，邀请嘉大食品系老师帮忙做产学合作，将石莲花作成石莲花养乐多，遍销全台。目前饮料店有绿茶多酚，就是绿茶加上石莲花养乐多，一杯卖到40至50元不等，但石莲花养乐多一瓶才几元而已。

侯金日表示，该农场业务行销人员有60多个，薪水最低不到3万，最高超过8万，靠业绩去加成，而驻在农场的只有5到10人做工作管理。他说，有机石莲花，大片的卖给有机专卖店及素食店，有一道相当可口的饮料是由石莲花、蜂蜜加上梅子粉等等，也是提升石莲花附加价值的饮料。

他说，由于植物代谢过程的状况，石莲花不要中午过后去采，一定要早上采摘，最好是清晨，那时的营养成分最高，因它制造有益人体的物质，到清晨达到最高峰，白天见到阳光会慢慢分解掉，所以下午去采摘的石莲花吃起来没什么滋味，早上采摘的吃起来苦甘，又有一点甜味，相当受欢迎。

侯金日最后说，好比“人可以一天不使用3C产品，但却不可以一天不吃饭”，农业是一个国家最重要的民生基础产业，身为第一线的农民，如能善用各界资源，进行农业产学合作，透过共同携手合作，创造更具高品质与竞争力的产品，也是国家之福。

责任编辑：王愉悦