端节食品抽验 南投不合格率12%

【大纪元2014年05月27日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）端午节即将来临，南投县政府卫生局针对端午节应景食品肉粽、肉粽食材、粽叶、粽绳及祭拜供品等，于超市和传统市场抽验63件，检验项目有防腐剂、过氧化氢、二氧化硫及大肠杆菌等，其中有8件与规定不符，不合格率为12.69%。

卫生局指出，不合格端节食品有沙八渡假村的辣香笋、兴新丰餐盒食品工厂的碎瓜、伟峰商店的好碎脯、日月潭青年活动中心的菜脯、水鲜商行的梨山汫渡广东脯、明德果菜行的菜脯等6项都是防腐剂超标；义兴商店的豆乾和面肠则是过氧化氢超量。

以上8项不合格食品的来源属彰化县、嘉义县及台中市，南投卫生局已移案制造商所在县市卫生局进行后续处理，将依违反食品安全卫生管理法处以新台币3万元以上300万元以下罚锾，并针对不合格产品要求贩卖业者立即下架。

卫生局也呼吁家庭主妇在端午节包粽子时，虾米、菜脯、竹笋及栗子等食材，可先用水浸泡、充分冲洗，以减少二氧化硫、防腐剂残留，并应把握“四少一多”原则，少油、少糖、少盐、少酱料、多蔬果，还应将粽子和正餐替代，以及增加蔬菜摄取量。

（责任编辑：罗令尹）