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粽子
【大纪元5月18日报导】（中央社记者郝雪卿台中18日电）端午节快到了，台中市多家五星级饭店及餐厅业者纷纷推出各式中西式口味及荤素粽子，抢攻端午节应景商机。
台中亚致大饭店丽致坊推出两款创意粽─松露功夫鸭腿粽及天香XO酱鲜鲍粽，另有南北地方口味粽，如蓬莱烧肉粽、丽致端阳粽、招牌鲜肉粽、天香东坡粽及五谷薏仁粽等，而且礼盒外包装袋特别设计具保冷功能的时尚环保袋，预购满30盒可享95折优惠。
台中长荣饭店除了荷香迷你裹蒸粽、飘香台鲍粽、素粽、桂冠海味及八宝甜粽外，今年特别推出新口味的燕麦薏仁野菇粽，消费满4000元以上，还可享免费宅配到府服务。
台中永丰栈酒店推出“黑钻鲍鱼粽”，将素有“黑钻石”之称的熟成黑蒜，融合传统台式南北粽的做法，再加入香卤鲍鱼，呈现奢华养生风味；另有限量的“香荷鲍贝裹蒸粽，以水蒸方式保留食材的鲜甜风味外，还添加绿豆仁解油腻。
台中福华饭店今年推出6款粽子，荤素皆有，包括湖味传神粽、海陆双味帝王粽外，还有御品养生素粽、茶晶粽、黑晶粽、粉晶粽等素粽，19日前订购，可享85折优惠。
台中日月千禧酒店今年推出两款精选粽子礼盒，收纳鲍鱼裹蒸粽、金虫草八宝粽、五谷养生粽等不同口味，其中鲍鱼裹蒸粽加入港式烧肉，八宝粽则加入养生食材金虫草入馅，每款礼盒还加赠“泰迪熊”限量纪念款香包1只。
星享道酒店推出的鹿肉粽，是以纽西兰放养鹿肉，再用罗汉果、八角、月桂叶和咖喱粉一起熬煮两小时后，接着分切浸泡于卤汁中整整两天，让鹿肉吸附满满的酱汁，然后将煮熟的长糯米与独家的咖喱酱料和虾皮一同拌炒，做出口味独特的鹿肉粽。
以蔬食为诉求的宽心园餐厅推出松露杏饱粽，使用生糯米搭配黄金玉米、香豆、枸杞及意大利松露酱调拌入味，搭配的馅料如花菇、栗子、杏饱菇、莲子等都经过长时间小火煨煮，每颗粽子足够一餐主食的分量。
