过午别吃粽 避免增加肠胃罹癌风险

【大纪元2013年06月11日讯】(据民视新闻报导)端午节到了，大家难免吃粽子应景，但要提醒您，除了别吃过量容易胖，什么时间吃?也要特别注意!就有医生警告，过午后最好别吃，尤其晚上人体内的蛋白质会把粽子的碳水化合物大量转化成脂肪，加上高油、高咸，对消化造成很大负担，更很可能会增加肠胃道罹癌风险。

端午节要到了，市场粽子摊前，挤满了婆婆妈妈，人手一大袋粽子，小心，糯米和内馅的高热量，不只会导致肥胖、消化不良，还会增加罹患癌症的概率。

我们体内细胞的BMAL1蛋白质，会将碳水化合物大量转换成油脂，在体内的含量下午3点左右最低，晚上10点到凌晨2点最高，足足差了20倍，所以如果长期在深夜期间，吃像粽子这种高油、高热量的食物，大量的油脂累积在肠胃道，久而久之，容易形成息肉，大大的提高肠胃道致癌风险。

医师提醒，医院统计发现，接受健康检查的40岁民众族群，有17%检出大肠息肉，而且年龄层逐年下降，最好更改饮食习惯，多吃蔬果，配合规律运动，才不会因为美食，赔上健康。