2015星巴克金秋美味

【大纪元2015年10月26日讯】

文：李芝毓

图：星巴克提供

今秋星巴克推出了其在加拿大历史上秋季产品最强豪华阵容：不仅标志性秋季饮品南瓜香料拿铁强势回归；还推出了最新饮品伴侣——来自唯一原产地苏门答腊的椰奶；以及多款全新午餐和甜品！加拿大星巴克市场副总裁Richard Burjaw表示：“我们一直在不停寻找能够超乎顾客和合作伙伴想像的方法，所以我们非常兴奋的推出这期加拿大历史上最强阵容之一的秋季系列产品。”

南瓜香料拿铁无焦糖色素

星巴克南瓜香料拿铁（PSL™/mc ）12周岁了！2015年秋季，星巴克标志性的南瓜香料拿铁强势回归，不仅保留了为人熟知的经典味道，而且今年使用真正的南瓜制作，不再添加焦糖色素（Caramel Colouring）。

　　

星巴克加拿大饮品总监Kevin Reid表示：“回想2003年，那时我们想要找到一款真正能够抓住秋天精髓的饮料，并决定以此吸引我们的顾客——为他们提供诸如巧克力，焦糖和南瓜等选择——并且开始探索可能性，例如一款南瓜派。南瓜拿铁的主要成分是意式浓缩咖啡（Espresso），而香料味道大大提升了咖啡风味。所以当我们一旦得出心仪的味道轮廓，就开始发挥南瓜的甜美。现在，南瓜拿铁已经成为秋季的象征。”

　　

今年星巴克南瓜香料拿铁依旧延续了经典味道，在招牌手工意式咖啡里注入热牛奶、奶油状南瓜酱，以及温暖的应季香料诸如肉桂、生姜、肉豆蔻和丁香，顶层漂浮膨松奶油，点缀以星巴克南瓜香料。客人可以随心订制热饮、冰饮或者星冰乐（Splash）等南瓜香料拿铁。

　　

Reid表示：“在收到我们的顾客及合作伙伴的反馈之后，今年星巴克南瓜香料拿铁通过手工加入真正的南瓜，而且不含焦糖色素，却依然保留人们已经熟悉了的、延续12年之久的经典味道。这款南瓜香料拿铁在加拿大所有星巴克公司经营和特许专卖店皆可买到，销售时令为整个金秋季节，售罄为止。”

最新饮品伴侣：苏门答腊椰奶

今年，星巴克饮品伴侣的大家庭又加入了新成员——苏门答腊椰奶。Reid介绍说：“星巴克苏门答腊椰奶是经过认证的素食，使用原产于印度尼西亚热带岛屿苏门答腊的椰子制作。饮品伴侣除了可以添加椰奶，顾客还有许多选择，包括豆浆，含脂2%的牛奶，脱脂牛奶，全脂牛奶，半奶油牛奶（Half and Half），部分地区还提供无乳糖牛奶等。”

　　



选择苏门答腊的椰子制作椰奶有两个原因，Reid表示：“因为它们生产出的这种奶油状的美味椰奶，可以与意式浓缩咖啡完美搭配。同时，我们的苏门答腊椰奶供应商通过教育和医疗项目，为农夫和他们的家庭提供支持以及免费住宿，我们为此感到自豪。”

　　

Reid补充说：“我们一直在聆听顾客意见，并期望改进饮品阵容，提供给顾客全新的喝咖啡与饮茶体验。如果顾客有关于饮品的好主意，或者他们希望在星巴克看到什么，我们鼓励他们在MyStarbucksIdea.com网站提交想法。这些年来，该网站已经将许多创意带入市场，包括将椰奶作为替代乳制品的选择，就已经在近期投放市场；此外还有我们标志性的南瓜香料拿铁里面的新食材，甚至是绿色搅拌棒！

多款午餐和甜品选择

“自从今年在加拿大推出了La Boulange TM/MC系列餐点，食品销量增长超过17%。” Reid说。“我们将继续对食物菜单做出令人兴奋的调整，并且响应顾客对新糕点和更多选择的反馈。”

　　





这个秋季，在优质全天供应的早餐三明治、帕尼尼三明治（Paninis）和Bistro餐盒（Bistro boxes）的基础上，星巴克揭开了7款午餐新品的神秘面纱：传统谷物扁面包加鸡肉和朝鲜蓟（Chicken Artichoke on Ancient Grain Flatbread）；土耳其香蒜帕尼尼（Turkey Pesto Panini）；鸡肉BLT沙拉三明治（Chicken BLT Salad Sandwich）；鸡蛋沙拉三明治（Egg Salad Sandwich）；土耳其哈瓦蒂乳酪三明治（Turkey and Havarti Sandwich）；传统谷物扁面包加圣达菲鸡肉（Chicken Santa Fe on Ancient Grain Flatbread）；限时出售的PB&J加小麦Bistro餐盒（PB&J on Wheat Bistro Box）。

　　





甜味遇见香料，烘培出的秋季甜品也在部分店面出售。除了经典的南瓜司康（Pumpkin Scone）和南瓜奶油起司松糕（Pumpkin Cream Cheese Muffin），还有新款甜品：核桃挞（Pecan Tart），黄油外壳里面融合了香脆核桃、红糖和蜂蜜的美味；苹果磅蛋糕（Apple Pound Cake），传统磅蛋糕加上烤糖苹果，带有明显的肉桂香气；太妃曲奇（Toffeedoodle Cookie），覆盖着丰厚黄油太妃糖浆的黄油酥曲奇，点缀以肉桂糖粉。

　　

Reid表示：“所有最新和已有的餐点，都将完美配合以意式咖啡为基础的系列冷热饮品，例如南瓜拿铁或者激爽新品Teavana苹果绿茶气泡饮品。

　　



星巴克的咖啡师全天都在努力工作，为顾客制作出完美的手工饮品。为了应对午餐繁忙时段，Reid说：“我们通常安排更多员工帮助提高服务速度，不会让对星巴克品质寄予厚望的顾客有丝毫失望。”◇

应景低卡路里沙拉

在大家享用完火鸡大餐、各种甜品之后，星巴克为一众需要关注卡路里的人贴心

准备了两款低于420卡的沙拉：

Zesty 鸡肉及黑豆沙拉 （Zesty Chicken & Black Bean Salad Bowl），将烤鸡肉、黑豆、烤玉米、豆薯、番茄、Feta芝士，搭配绿色蔬菜和藜麦，以温和的辣椒汁搅拌，用料精细，让人兴致倍增

责任编辑：邓林