观光业成长加速 带动酒商加码投资

【大纪元2015年11月18日讯】（大纪元工商记者耿豫仙台湾台北报导）台湾经济市场虽小，近年来因观光业的成长快速酒商加码投资，不仅设立分公司，香港葡萄酒商乐事会甚至邀请享誉全球的《品醇客》世界葡萄酒大赏Decanter World Wine Awards（DWWA）评审、“葡萄酒大师”Justin Howard-Sneyd来台炒热市场，教消费者如何品酒、选酒，亲和力百分百。

台酒市场 酒商青睐

乐事会在台成立不到两年，动作却非常积极，与公司合作的葡萄酒大师Justin也已第二次来台。对于如何为乐事会到全球挑选具代表性、适合消费者的酒款，Justin表示，葡萄酒整体表现平衡度要佳、价格要平易。目前与乐事会合作的酒庄普遍来说都是中小型，因太大或太小的酒庄有品质、供应上的考量。

全球有6,000多种的葡萄种类，但能制作葡萄酒的种类却有限，如台湾地处热带与亚热带，四季气候及日夜温差变化不大，就最具名的巨峰葡萄也只能拿来当水果吃。

所以选择葡萄酒，Justin建议可先从葡萄品种开始，因各地制酒的葡萄都有其特色，消费者可根据自己喜欢的品种开始，再依产地、年份循序渐进的阶段性选择入手。

好酒：感觉是一种享受

至于好酒的定义很主观，他说：“每个人对酒的感受及喜好程度不同，但只要喝了能感觉到是一种享受就是好酒。”若以专业的角度来看，则可以从酒中的单宁、酒精、酸度等元素能否达到平衡，留存在口中的尾韵是否长久来评定一款葡萄酒的价值。

Justin建议，外界对酒的评价只是一个参考，最适合自己的葡萄酒就是多尝试不同的酒款，找到符合自己的味蕾就对了！【未成年请勿饮酒】

责任编辑：丘叔