食品反式脂肪含量公布 台消基会吁禁售

【大纪元2015年05月20日讯】（大纪元记者钟元、施芝吟台湾台北报导）台湾消费者文教基金会（消基会）20日召开记者会，公布各种早、午及晚餐食品每100公克中的反式脂肪含量，并呼吁政府单位比照美国禁用反式脂肪，并成立“食物（品）安全资讯网”，让民众可轻松查到食物中各项营养及风险资料。

台湾 消基会公布早、午及晚餐食品每100公克反式脂肪含量

反式脂肪是心血管的隐性杀手，零食、糕点、汉堡、薯条等加工食品，都藏有反式脂肪的踪影，默默地扼杀心血管健康。消基会今天召开“炸鸡、糕点、珍珠奶茶，您知道哪样的反式脂肪多？！”记者会，公布早、午及晚餐食品每100公克反式脂肪含量。

早餐部分，油条有0.14到0.15公克，芝士蛋糕有0.45公克、松饼有0.3公克、葱油饼有0.18公克、蛋沙拉三明治有0.095公克、芝士汉堡包（快餐式）有0.714公克、德国香肠（火鸡肉）有0.789公克。豆奶及多种谷物面包反式脂肪都是0。

午餐方面，薯条有4.399公克、鱼汉堡有0.21公克、珍珠奶茶有0.021公克、罐装奶茶有0.01公克、炸鸡胸肉有0.212公克、中式蛋花汤有0.001公克、奶昔有0.11公克。

晚餐中，酥皮起司浓汤有1.6公克、臭豆腐有0.048公克、肉丝炒面有0.028公克、豆沙锅饼有0.085公克、印度薄饼有0.064公克、扬州炒饭有0.11公克。

消基会查询资讯发现，丹麦是第一个对反式脂肪正式提出禁卖的国家，早在2003年就颁布全面禁止贩售含有2%以上反式脂肪的加工食品；美国纽约于2008年7月全面禁止餐厅使用反式脂肪；2008年4月瑞士跟进。

台湾卫生福利部的相关政策，7月1日起，每100公克食品反式脂肪若超过0.3公克，无论天然或人造都必须标示含量，若是每公克含量0.3%以下，则可标示为0。

美国食品药物管理局最快本周即会宣布禁用反式脂肪，消基会呼吁政府，也应像美国端出反式脂肪禁止令。卫福部应尽快比照香港建立食品安全资讯网，让消费者可轻松查到经常食用的食品各营养与风险资料。

责任编辑：林诗远