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中秋烤肉季 食材价格回稳

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【大纪元2015年09月23日讯】 (大纪元记者郭益昌台湾彰化报导)搭配中秋节烤肉的应景食材,甜椒、筊白笋、四季豆等蔬菜价格平稳,产地毛猪也因供应量充足,预计中秋节烤肉聚会,不至于采购大量食材而伤了荷包。

国内毛猪从年初开始,受猪下痢疫情影响,产地毛猪供应大短缺,导致本土猪价飙涨到每百公斤8,500元的高点,不过在进入农历七月普渡时,产地毛猪价格已经逐渐回稳,然而中秋节烤肉旺季的价格更是回跌到7千元左右,实际交易行情可让消费者松口气。

溪湖肉品市场总经理黄沧云表示,立秋后天气转凉,毛猪成长快、育成率也提高,加上进口冷冻猪肉并不匮乏,让猪源供应充足,价格才会持续回稳。

除了肉品价格平稳外,搭配烤肉需求量大的蔬菜类,例如甜椒、筊白笋、丝瓜与四季豆,目前批发市场价格还算合理,仅甜玉米的价格仍偏高,一支零售价维持在20到30元之间,比往年要贵上一倍。

农粮署主秘苏茂祥则分析表示,因苏迪勒台风危害太大,导致玉米价格一度偏高,但目前已经回稳,民众可以酌量选购,或是以回稳的筊白笋来替代,同样可以省荷包,预估从下月中旬过后,玉米就可量产上市,价格自然就会回稳。

责任编辑:罗令尹

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