2016圣诞节美食攻略
【大纪元2016年12月10日讯】慢火烤出的填陷火鸡，佐以香浓肉汁与蔓越莓酱，再搭配上土豆泥、蛋酒与各式蔬菜，就是一桌标配的加拿大式圣诞晚餐。圣诞节的夜晚与全家人围桌团聚，享用的不仅是美味大餐，还有温馨愉悦的美好时光。如果不想下厨，订购一只外卖火鸡或者去餐厅就餐也是不错的选择。温哥华的许多餐厅都已推出圣诞节主题菜单，喜欢的朋友赶快预订吧。
BOULEVARD KITCHEN & OYSTER BAR
圣诞节前夜晚餐、早午餐与晚餐
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（图片由BOULEVARD KITCHEN & OYSTER BAR提供，摄影：LeilaKwok）
喜欢这家餐厅的朋友可能还在对其夏季海鲜大餐念念不忘，现在该餐厅又推出了应季的圣诞节主题大餐。“圣诞节前夜”菜单将于12月24日供应，包括三道节日主题的菜肴：五香南瓜汤、松子慢烤火鸡和开心果樱桃甜点。
12月25日，该餐厅还将提供四道菜式的节日早午餐和晚餐菜单。早午餐除了经典的五香南瓜汤之外，还有搭载了猪肉和煎蛋的法式三明治。圣诞节晚餐菜单将提供慢烤填馅火鸡的和起司蛋糕等甜品。
预订座位请登录网站www.boulevardvancouver.ca或拨打电话604-642-2900。
RAILTOWN CATERING
圣诞火鸡大餐打包回家
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(图片由RAILTOWN CATERING提供， 摄影：JelgerTanja)
RailtownCaterting餐厅推出了名为“Turkey To-Go”的圣诞节主题套餐。该套餐可供8-10人享用，包括慢烤火鸡和季节性菜肴，供应时间为12月24-26日，客人可以选择自取或者送货上门。该套餐的部分盈利将捐给慈善机构，帮助温哥华市中心有需要的人们。
订购截至日期是12月21日星期三中午12时。订购套餐请登录网站www,railtowncatering.ca/holiday-turkey-to-go 或拨打电话604-568-8811。
L’ABATTOIR
冬季假日午餐
（图片由L’ABATTOIR提供，摄影：HamidAttie）
L’ABATTOIR餐厅将推出独家“冬季假日午餐”，包括加入了水煮蛋、根茎蔬菜与土豆饺子的牛尾汤，搭配了烤鸭肉、蘑菇和奶酪的烤意面，以及太妃糖布丁和姜味冰淇淋的甜品。
该午餐将在12月7-9、14-16日以及16-21日择期供应，订购请登录网站 www.labattoir.ca/reservations/ ，或者拨打电话604-568-1701。
Dirty Apron烹饪课堂
自己动手学做圣诞大餐
(图片由Dirty Apron提供，摄影：John Sherlock)
Dirty Apron是温哥华本地一家烹饪学校，每年教授一万余名学生烹饪美食。登录Dirty Apron的YouTube频道，可以找到与圣诞节有关的食谱，例如如何做肉酱汁、最佳火鸡填陷配方以及如何烤出美味火鸡等。
该烹饪学校正在提供五道菜式的十人节日派对晚餐。菜式包括熟食奶酪拼盘、羊奶酪烤土豆沙拉、烤土豆等根茎蔬菜、应季甜品拼盘，以及一道重量级的主菜：烤火鸡、烤羊腿、野生三文鱼或蘑菇猪肉，四者任选其一。该菜单供应时间截止到12月24日。
此外，该烹饪学校还推出了烹饪课堂礼品卡与美味打包套餐。烹饪课堂礼品卡是送给烹饪爱好者的圣诞礼物，而美味打包套餐则是让不愿下厨的人们在家里也能轻松享用到美味大餐，有“新鲜大餐”（Fresh Feast）、“主厨”（The Chef）和“零食小吃”（The Snacker）三种可选。◇
责任编辑：邓林