台巧克力鳕鱼正名 元旦起乱标罚钱

【大纪元2016年12月27日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）卫福部食药署27日表示，从2017年元旦起，巧克力类商品，若可可固形物没有超过35%以上不得称为“巧克力”；鳕鱼类产品，就是“鳕形目”的鱼种，才可标示为“鳕鱼”，若未依规范标示，都将依《食品安全卫生管理法》开罚4万~400万元。

食药署明年元旦起将实施4项食品正名新政策，食药署表示，过去曾有业者把“圆鳕”（智利海鲈）、扁鳕（俗称大比目鱼）当成鳕鱼贩售，但明年开始只有属于鳕形目的鱼种，才可标示为“鳕鱼”，如果内容物不含鳕鱼，而是以香料或调味料调制出类似口味，必须在品名或品名附近明显处标示“风味或口味”。

另外，不论是黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力，若总可可固形物没有超过35%以上不得称为“巧克力”，添加植物油取代可可脂的巧克力，其添加量超过该产品总重量5%者，应于品名前加标示“代可可脂”字样。

还有杂粮类产品内容物是大麦的，就要如实标示为大麦，不能用“洋薏仁”、“小薏仁”、“珍珠薏仁”混淆为“薏仁”。太白粉如果是用“树薯粉”或“马铃薯粉”制成，也必须在内容物的部分如实标示。◇

 

责任编辑：陈真