台巧克力鳕鱼正名 元旦起乱标罚钱

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【大纪元2016年12月27日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)卫福部食药署27日表示,从2017年元旦起,巧克力类商品,若可可固形物没有超过35%以上不得称为“巧克力”;鳕鱼类产品,就是“鳕形目”的鱼种,才可标示为“鳕鱼”,若未依规范标示,都将依《食品安全卫生管理法》开罚4万~400万元。

食药署明年元旦起将实施4项食品正名新政策,食药署表示,过去曾有业者把“圆鳕”(智利海鲈)、扁鳕(俗称大比目鱼)当成鳕鱼贩售,但明年开始只有属于鳕形目的鱼种,才可标示为“鳕鱼”,如果内容物不含鳕鱼,而是以香料或调味料调制出类似口味,必须在品名或品名附近明显处标示“风味或口味”。

另外,不论是黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力,若总可可固形物没有超过35%以上不得称为“巧克力”,添加植物油取代可可脂的巧克力,其添加量超过该产品总重量5%者,应于品名前加标示“代可可脂”字样。

还有杂粮类产品内容物是大麦的,就要如实标示为大麦,不能用“洋薏仁”、“小薏仁”、“珍珠薏仁”混淆为“薏仁”。太白粉如果是用“树薯粉”或“马铃薯粉”制成,也必须在内容物的部分如实标示。◇

 

责任编辑:陈真

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