7/1卫福新制 生产牛樟芝产品要备查

【大纪元2016年06月30日讯】（中央社台北30日电）民间传牛樟芝有养生效果，但曾有学者提安全疑虑。食药署7月新制规定，食品用牛樟芝当原料，业者应送90天毒性试验报告等相关文件送卫福部备查。

卫生福利部食品药物管理署公布，从7月起有4项安全管理新规范上路，包含市售婴儿与较大婴儿配方食品及特定疾病配方食品营养标示、食用盐品的氟含量标示规定、标示鸡蛋友善生产系统、食品使用的牛樟芝原料要先备查。

食药署食品组副组长许朝凯说，牛樟芝是台湾特有真菌种，是保健食品的重要选项之一，但民国102年时曾有学者对牛樟芝安全提出质疑，食药署请业者送毒性试验报告只有28天。

他说，为了保障消费者安全，7月上路的新制规定，食品使用牛樟芝为原料时，业者应具备原料的详细加工或制作过程、规格及90天喂食毒性试验报告等相关证明文件送卫福部，会请专家审查认定没有疑虑，并准备查。

此外，过去市售包装婴儿与较大婴儿配方食品的标示，没有强制要标示饱和脂肪、反式脂肪和糖含量；许朝凯说，7月1日起这些都列为强制标示项目，与一般食品标示管理一致，且标示格式、单位和数据修整方式一致化，营养素含量相关资讯清楚明确呈现。

许朝凯说，台湾龋齿盛行率偏高，有37.3%，且12岁学童的龋齿平均有2.58颗，高于世界卫生组织标准1颗。为了防治龋齿，参考世界卫生组织建议及各国作法，在食盐中添加氟化物，并规范标示规定，在7月1日实施。

氟盐开放给小包装家庭用食盐使用，用量以氟离子200ppm以下；加氟盐品应符合使用范围，且品名应以氟盐、含氟盐、加氟盐命名，标示也必须注明并同使用含氟盐及氟锭应咨询牙医师、限家庭用盐等醒语；可在包装上宣称标示“可帮助牙齿健康”。

至于标示鸡蛋友善生产系统，分为丰富化笼饲、平饲、放牧。新制规定鸡蛋产品若经认证为友善生产系统，应依实际生产系统标示。