site logo: www.epochtimes.com

银发族如何吃得开心又健康

老年人咳喘在药物治疗的同时,更应该注意自我调护。(图 :clipart.com)

人气: 53
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2017年02月07日讯】(大纪元记者伊铃报导)随着年龄的增长,人体机能逐渐衰退。可能会出现诸如一些不如人意的现象,比如:牙齿脱落,咀嚼困难;吞咽困难,味觉功能减退,消化功能衰退,肠胃功能衰退,便秘、腹泻等。台湾一项健康调查资料显示,台湾老年人营养素缺乏率较低,其中维生素E、B6、叶酸等,其缺乏率已经达到10-20%,而维生素B1、B2的缺乏率更高达20-30%。

然而,衰老是一个漫长的过程。在这个过程中,如何让步入银发族行列的老人吃的开心,吃得健康呢?

台湾营养师周强建议,银发族的食物既要营养丰富,又要在控制热量。从各种肉类、鱼、蛋、黄豆制品与核果类获得足够的优质蛋白质,除非血中胆固醇浓度已经过高,否则不需过度担心胆固醇的摄取。不必刻意不吃动物性肉类而造成营养不良。

有便秘、腹泻等肠胃道问题的老人,要增加水分补充、加强膳食纤维的摄入,包括五谷根茎类食物、新鲜蔬果等,也可以选用含有寡糖、益生菌的食品,例如优酪乳,来改善肠胃道功能。

粥品和汤是银发族的不错选择,如鸡蛋粥、瘦肉粥、鱼片粥、麦片粥、蔬菜粥等;汤类有银耳莲子汤、红枣姜茶汤、各类肉汤等。营养丰富,又易消化吸收。

患有糖尿病、心脏病、高血压、高血脂、肾脏病、痛风、慢性肝炎、气喘、慢性阻塞性肺疾病、骨质疏松症、尿道感染等的老人,一定要积极就医,早就医,配合药物与饮食的调整。

老年人因味觉功能减退,会不知不觉的在烹调过程中,调味品使用过多,导致盐分的摄取过量,引起高血压及心血管疾病。因此,老人要尽量习惯于清淡口味。只有吃的健康,才能获得身体健康,度过充满活力的银发族生活。

责任编辑:文风

评论