【大纪元2019年02月21日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）国产产销履历冷冻青花菜近年产量稳定成长，不仅逐渐取代进口，冷冻加工技术维持营养、风味及口感，受市场青睐。为加速解决青花菜大量收货时的生产迟滞问题，农委会台南区农业改良场历经3年研发，推出国产设计的第一台专利青花菜分切机。1分钟最高可分切30颗以上，替代原本要6至7位人力。
台南农改场指出，近5年冷冻青花菜每年进口平均近6,000公吨，农粮署辅导农民冬季转作种植产销履历青花菜面积约300公顷，可产制3,000至3,600公吨的产销履历冷冻青花菜，期可取代进口冷冻青花菜。
但是青花菜采收后保存不易，产线来不及纾解时，往往会造成品质不佳。因此台南农改场研发连续式青花菜分切机，以高作业效率解决保鲜的时间压力，与生产旺季时的缺工困扰。分切机一分钟最高可分切30颗以上，能节省传统人工6至7人。
此外，国产分切机零件制作成本约为国外设计的1/2到1/3，且制造商能针对需求对象弹性制作。目前已有12台配置在云林、彰化、嘉义、高雄、屏东等地的加工厂中，超越国外机器的数量。势必能提升国产青花菜的品质与产量。
现场媒体询问，有无国外厂商前来洽询购买事宜？对此，台南农改场表示，曾有大陆厂商来问过，但大陆常有仿造情形，因此改良场暂不考虑。而目前机器在国内尚属推广时期，等技术完全成熟后才会真正考虑卖到国外的事宜。
责任编辑：陈真
