【大纪元2019年06月28日讯】（大纪元记者林达墨尔本编译报导）三年前，一名来自维州基隆（Geelong）的父亲乔治（George Georgievski）接受了为家中两个女儿做午餐盒饭的任务。现在，乔治家的健康精致午餐盒赢得大批粉丝按赞，他还就此出版了一本书。
三年前的一个早晨，这位45岁的父亲没像往常一样早早出门，而是碰巧在两个女儿（9岁的Anela和7岁的Kiara）上学之前还在家里。他听到厨房一阵“骚动”，跑过去一看，发现妻子玛丽娜（Marina）手忙脚乱地在准备女儿的早餐、校服、午餐饭盒以及书包。妻子惊讶地抬起头，然后笑着对乔治说：“这很正常。”
乔治现在成了网络红人，在Instagram上有近7万名关注者，其中大多是学生家长。他的第一本书《快捷午餐盒》（Lunchbox Express）近日即将出版，里面有许多快捷备餐的窍门、超过70种低糖的免包装午餐创意，以及每周购物清单。
“我的想像力很丰富，”他说，“我终于当上了‘明星’——虽然不过是个‘午餐爸爸。’”
乔治做的午餐盒简单又健康，食物的大小正好一口一个。他最大的原则就是要色彩斑斓，像彩虹一样。
饼干切成水果的形状，用面包和色彩鲜艳的蔬菜并排堆成饺子，这样的午餐既有创意又吸引人。
“只要好看，她们就爱吃，”乔治说，“我只是用了大家都有的简单食材，而这对挑食的孩子很有帮助，他们认为这样看起来很酷，一口一个也很爽。”
乔治从小就喜欢烹饪，他认为美味的食物可以把全家人聚在一起，大家坐在一起边吃边聊，什么事都无法打扰。更关键的是，这成为乔治和女儿们的一种沟通方式。
“她们喜欢吃，我就有（制作食物的）动力。她们还会给食物起名字，比如‘rav-which’是指一种用面包做的馄饨。”乔治说。
乔治认为，烹饪也能吸引孩子关注世界各地不同的文化。“每个星期五，我会专注于某个国家（的特色食物），这是我教育女儿们了解其它文化和食物的方式。”
“这是一种表达的形式，我用好吃好看的午餐来表达对女儿们的爱，这错不了。”
乔治的午餐盒食谱
SHAKIN’ 蓝莓松饼
● 黄油适量
● ¾ 杯牛奶（或豆奶、杏仁奶、无乳糖牛奶）
●1 个鸡蛋
● ¼杯植物油
●1 茶匙糖（也可以用肉桂或枫糖浆）
● ½ 杯蓝莓（不要用冷冻的），以及别的装饰食材（也可以使用草莓或任何其它你喜欢的浆果）
●1 杯自发面粉
1. 将烤箱预热至180°C，准备一个6孔的松饼锅（孔内涂抹少量黄油以防粘），把混合的材料放进蛋白质振动筛，盖好摇匀；
2. 摇一分钟后，把混合好的松饼材料倒进松饼锅的孔里，直到四分之三满；
3. 在上面铺上装饰用的蓝莓，然后把松饼锅放进烤箱中烘烤20~25分钟；
4. 当松饼新鲜出炉，我保证你会在孩子们看到它们之前就至少吃掉一个。当然你可以对孩子们解释说是不小心掉地上，被狗吃掉了。如果你没有狗，请先购买一只，你以后会感谢我的。
黄瓜寿司卷食谱
●1根黄瓜
●1个95克的金枪鱼罐头（泉水浸泡的），滤干
●1汤匙蛋黄酱
●1根胡萝卜，切成火柴状
●芥末和酱油（可自己选择调味）
1. 把黄瓜削成长长的薄片状，可以用餐巾纸吸收掉多余的水分，尽量去除中间部分的籽，因为它们往往有点苦；
2. 把两片黄瓜并列排放，重叠大约1厘米，这将用来代替卷寿司用的海苔；
3. 将金枪鱼和蛋黄酱在小碗里混合均匀，然后把少量混合物倒在黄瓜片上，再加一点胡萝卜条；
4. 把黄瓜条小心地卷起来，可能有些食材会掉出来，但这可以当作是给你自己的奖励。用锋利的刀具把边缘修整好，然后把剩余的材料用同样的步骤做成5至6个黄瓜寿司卷，放进午餐盒中，记住在装午餐盒的保温袋里放上冰袋。
●还可以用米饭、鸡肉和其它蔬菜作为黄瓜寿司卷的夹心，比如芹菜、彩椒或者西兰花。
责任编辑：李欣然
