新住民包粽庆端午 体验粽情粽义异国文化

【大纪元2019年06月04日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）端午节将至，屏东县政府9日将在孙立人将军行馆，邀请新住民设摊包粽，让民众藉由各国不同包粽子手法体验异国文化，更有贩卖南越、北越的特色传统粽子让大家尝鲜品尝，民众可前来度过具有异国风情的端午节。

在台湾，端午节最广为人知的传统莫过于包粽子，但其实亚洲其他国家如越南、泰国等，都有透过包粽子过节庆的习俗；虽然这一传统在亚洲十分普遍，但其口味、形状和节庆习俗皆与台湾大有不同。

来自越南的新住民苏玉英说，粽子是越南人民的传统饼类，是过年期间不可或缺的供品，而拜粽子的涵义是表现孩子对祖父母、祖先和天地的感激之情；在华人的地区，除过年还有端午节也会拜粽子。

越南粽普遍来说有两种形状，一种是圆柱形（南越粽），另外一种是正方形（北越粽），但是内馅大致相同，包括糯米、绿豆、猪肉和竹叶（或芭蕉叶）。

泰国则通常在祭祀和泼水节时会拜粽子，象征能带来好运，一生顺遂灿烂。泰国新住民徐丽丽说，泰国粽以甜味为主，在包粽子前会先将糯米泡在椰汁，使其具有椰味清香，再用芭蕉叶包成立体三角形蒸熟，早期有蜜椰子和绿豆馅，现在使用的馅料变成多样化。

为让当天参加活动的民众体验各国端午意境，9日当天市集设有多元文化体验摊位；有木艺创意香包、用印尼传统椰粽编织法制做印尼鱼胸章，及泰式包粽的方式将一块钱包在里面象征祈福，让民众藉由体验不同的包粽手法，了解各国文化之差异性与特色。

县府社会处表示，县府积极推广多元共融的美好城市，已举办3年的新住民市集不仅汇集各国新住民表演、设摊，致力于多元文化推广，更以异国文化为主的体验活动广受民众喜爱。市集除可以大嗑异国美食，小小国际村的氛围更让不同年龄、族群的人有了共同的交集。

2019年新住民市集活动，固定于每月第2周星期日下午2点到6点于孙立人将军行馆办理，活动讯息可参阅屏东县政府官网或脸书“WOW 新住民市集”。

责任编辑：文正