【大纪元2019年06月06日讯】（大纪元记者季薇多伦多编译报导）鱼翅又称鲨鱼鳍，在亚洲饮食文化中被视为珍馐美味。在数十年的过度捕捞之后，全球鲨鱼数量锐减了90%，在今夏国会休会前，加拿大联邦政府有望通过禁止进口鱼翅法案，以应对这种局面。
据CBC报导，目前经修订的加国渔业法案C-68，已经采纳了新斯科舍省参议员迈克尔·麦克唐纳（Michael MacDonald）的私人法案S-238，把他提出的禁止鱼翅进出口的主要内容添加了进去。
预计本周，C-68修订案将获参议院通过，之后会被送回众议院由国会议员签批，很有可能在不到3周的夏季国会休会前正式成为立法。
加国早在1994年已经禁止在加拿大水域割取鱼翅，但仍然允许售卖和进口鱼翅，而且自2011年以来，5个禁止进口鱼翅的私人法案都没能在加拿大国会获得通过。
加拿大国际人道协会野生动物活动经理朱莉·麦克因尼斯（Julie MacInnes）说：“过去8年间，近10亿鲨鱼因鱼鳍被宰杀。”
她呼吁：“鲨鱼及依赖它们的海洋生态系统，不能再等另一次选举（结束后，新组建的国会再做决定）。我们敦促（现任）国会议员支持S-238私人法案，永久性地制止这种破坏性的行为。”
亚洲以外第三大进口国
鱼翅羹通常是华人婚宴、宴会和商务会议等重要活动的必备菜肴，以表达对客人的尊敬，同时展示主人的富裕。在安省万锦市或卑诗省列治文等华人聚居的加拿大社区，仅仅这一道菜，一些餐厅要卖100加元。
全球来看，最大的鱼翅进口商是中国大陆和香港。亚洲以外，加拿大是第三大鱼翅进口国。加拿大统计局数据显示，仅2018年，加拿大就进口了价值超320万加元、14.8万公斤以上的鱼翅。
人类对鱼翅的需求，估计每年导致约7,300万条鲨鱼被捕杀。禁翅支持者称，一些渔夫捕到鲨鱼后，把鱼鳍割下来，再把鲨鱼扔进海里。无鳍的鲨鱼很难在海里生存。这很残忍，也导致鲨鱼快速消失。
科学家们表示，对鲨鱼这种顶端捕食鱼类的持续大范围捕杀，会严重破坏海洋生态系统及其它鱼类种群的数量。
华人看法不一
经动物权利活动家们多年的宣传，加拿大一些城市曾经试图禁止这种美味。加拿大最大的城市多伦多曾在2011年通过了禁鱼翅附例，结果引起了当地华商会极大的不满。
华商会把多伦多市府告上了安省高等法院，最终阻止了禁翅令的实施。法院裁定，禁翅令超越了多伦多市府的立法权，该附例无效。该案迫使加拿大其它城市重新考虑是否要打击这道美食。
当年，多伦多同德楼海鲜酒家经理曹强表示，根据政府报告，每年都有几十万吨鲨鱼肉出口，在很多超市都有鲨鱼肉卖，“为什么鲨鱼肉可以吃，而鱼翅不可以，难道要扔到垃圾堆？”他说，保护鲨鱼应该惩罚那些不合法的捕杀而非消费。
紫京盛宴的马松林还认为，不公平的是附例的罚款规定，即违反附例者初犯罚款5,000元；再犯罚款2.5万元；第3次违反，将面临高达10万元的罚款。
极力支持禁止鱼翅消费的多伦多华人市议员黄慧文曾表示，因为自小在华裔家庭长大，经常在华人餐馆用餐时有机会吃到鱼翅，但出于环保原因，她在十多年前开始拒绝吃鱼翅。
由于熟悉华裔文化，黄慧文深知要说服华人改变这个传统的饮食习惯不容易，但她相信只要是正确的事情，就会有人支持。
黄慧文对参议院渔业委员会表示，一些中餐馆老板把人权与禁翅扯在一起是没有道理的，他们真正担心的是利润受损。
鱼翅真的有营养吗？
吃鱼翅除了被华人视为一种饮食文化之外，还因为华人认为它有营养价值。前“维权公义联盟”总监陶佳才说过，鱼翅汤有药用价值，比如他父亲把它和鸡肉一起炖，从而减缓骨癌的发展。
不过，有海洋生物学家称，鱼翅是软骨组织，营养价值并不十分高。
此外，有环境调查组织的研究表明，鲨鱼作为海洋食物链的顶端捕食者，体内的重金属含量极高，可能导致精神疾病、肾衰竭和不孕症，而且鱼翅通常在出售前会被漂白。世界卫生组织已不只一次提醒孕妇和小孩尽量不要食用鱼翅，以防止永久性的脑疾病。#
责任编辑：文芳
