【消费快讯】斋月期 来自沙漠的美味

【大纪元2019年06月07日讯】（大纪元记者施芝吟台湾报导）回教徒在斋月期开斋第一口吃的是椰枣；刚出生的婴儿第一口喝的并不是母奶，而是椰枣精或椰枣汁。椰枣蜜是纯天然椰枣制成。

天然代糖纯椰枣精。（业者提供）椰枣生长于沙漠中，经加工、烘培后带有其特殊的枣香，以及浓缩的营养成分。享用椰枣的风气在欧洲、中东国家都很盛行，不仅在法国巴黎高级餐厅会在餐饮加入椰枣精，杜拜高级饭店、咖啡厅也在送上茶点时以椰枣取代砂糖，让客人喝一口茶，咬一口椰枣。

椰枣精是由纯椰枣提炼的浓缩液，有着椰枣天然的甜味，没有添加任何糖、蜂蜜，因此适合作为糖、枫糖的替代品。椰枣精用途较椰枣广泛，除冲泡成冷热饮外，可以加牛奶。也能作为糕点烘焙原料，也可以加在松饼、甜点冰品等。◇

责任编辑：李薇